安徽名小吃

　　丛书主编童凤莉 ： 安徽省社会科学院社会学研究员，作家，画家。学术成果丰硕，主要有：《童凤莉散文诗画集》，《中国中部省会城市社会结构变迁》第四章节的撰写（社会科学文献出版社），专著《被遮蔽的半部历史》（中国文联出版社），个人诗集《凤鸣童音》（大众文艺出版社）；发表论文多篇。

本书从非物质文化遗产与文化建设的角度，梳理了安徽名小吃的主要方面，比较全面和完整地将安徽各地具有特色的著名小吃、点心及其制作技艺和文化特色呈现出来，书中还配有大量精美的图片，更加直观地展示了各种小吃和点心的外观风貌，图文并茂。本书不仅具有重要的史料参考价值，也具有较强的可读性和实用性。