蛤蟆肉，味辛寒无毒，主邪气坚瘕恶疮鼠漏。
杀伏尸鬼疰三虫，地龙俗名蚯蚓。正风贼斜 肛脱。蜗牛本是蛞蝓。
地龙，味苦无毒，须用白颈者良。伤寒狂热须用汁，治痢消丹毒（用粪）。蜗牛，俗名蜞螺。处处有之，生砂石垣墙下湿处，亦治背疽，用涎涂抹。
蛴螬点眼翳杂科，割金疮出肉中刺。蛤蚧传尸堪止嗽，兼补肺邪鬼咸驱。
蛴螬，味咸甘有小毒，处处有之，以背行反驮于脚，即朽木中蠹虫。但洁白者佳。
蛤蚧，一名守宫，功力全在尾梢，人捕之即自咬断其尾。用以法取之，行常一雌一雄相随，入药亦当用成对者良。
牡蛎固漏血遗精，补虚止汗。虻虫破症瘕血积，经闭通渠。
牡蛎，味咸平微寒无毒，主疟疾寒热，除惊恐。虻虫，味苦微寒有毒，咂食牛马背血者用。须炒熟，除去足翅，方可入药。
鳗鲡鱼退劳热骨蒸，杀虫愈痔。石龙子除热淋止血，蜥蜴殊途。
鳗鲡鱼，味甘有毒，处处有之，虽有毒而能补五脏虚损，消项腮白驳风热，煨骨熏蚊虱则灭。石龙子，与蜥蜴、 蜓、蝾螈、守宫五种相近。
乌贼骨是海螵蛸，退翳杀虫，治崩攻痢。鲮鲤鳞为穿山甲，堪医疥癣，鬼魅遭锄。
海螵蛸，味咸微温无毒，疗阴疮，治耳聋。其血似墨，能吸波 墨以混水，所以自卫。
有八足聚生口旁，浮泛于水面，乌见谓其必死，欲啄之，则聚足抱乌，拖入水中食之。故名乌贼鱼。穿山甲，性凉有毒，主邪惊治痹。
劳热骨蒸专鳖甲，脱肛狐臭尚蜘蛛。
鳖甲，味咸平无毒，处处有之，治崩疗疟，主症瘕 癖，不可与鸡子同食，合苋菜食则伤人。蜘蛛，性冷无毒，处处有之，然多种，身有毛刺、及五色并薄小者，并不可用。瘰背疮蛀牙，兼治口斜 僻，喜忘者取网着衣领中。
蝉蜕消风，断小儿夜哭之鬼。 皮生痔，提肠风下血之徒。
蝉蜕，味咸甘寒无毒，亦治妇人产难，小儿惊痫。 皮，味苦甘无毒，治疝气阴蚀疮。
。
鲤鱼，味苦甘寒无毒，止渴消肿，腹有症瘕之人不可食。蟹，味咸寒有毒，爪能破血堕胎。
鲫治肠风下血，宜作脍，又宜作羹，治痢无分赤白。蛙能补损祛劳，一种水鸡为美馔，专补产妇之虚。
鲫，味甘温无毒，烧灰治诸疮，补胃和中。蛙，味甘寒无毒，杀疰邪。
蜈蚣开小儿口噤，堕孕妇之胎，更制蛇毒。土狗催胎产难生，罨肉中之刺，退肿须臾。
蜈蚣，味辛温有毒，用当炒熟，主杀三虫，生则令人吐泻，不堪入汤药。土狗，即蝼蛄，味咸寒无毒，处处有之，下肿利大小便，解毒溃痈。
石决明泻肝，黑障青盲终可决。桑螵蛸补肾，泄精遗溺竟无虞。
石决明，味咸平凉无毒，除肝经风热。桑螵蛸，味咸甘平无毒，即螳螂子也。用炒黄色，不尔令人泄泻。
原蚕娥主泄精，好强阴道。白僵蚕治诸风，口噤难呼。
蚕娥，雄者有小毒，炒去翅足，补肾疗血，风痹瘾疹用蚕砂。僵蚕，炒去丝嘴，味咸平辛无毒，疗惊痫崩漏病，又除口噤及喉风。
白花蛇主诸风，湿痹拘挛兼疥癞。五灵脂行经闭，昏迷产妇早来沽。
白花蛇，味甘温咸有毒，主诸风 斜口眼，并大风疮，与乌梢蛇同功。五灵脂，即寒号虫粪也，治肠风并冷气，炒之治崩。
着意要行斯道，潜心细下功夫。
卷四
果品部
且如果品数端，亦分优劣。
以果品言之，如柿有数种，红者只可生啖；乌者可焙干入药用，其柿功力且优；白者力薄而功亦劣。
入药当知刑反忌宜，性情要辨苦甘冷热。
大枣与生葱相刑，不宜合食。乌梅与黄精相反，岂可同餐。如桃杏双仁者，有毒能杀人。安石榴味酸者，方可入药，苦甘者不宜多食，主损齿伤肺。又如橘味辛温，柚味苦冷，枣味甘热，柿味甘寒之类。
橘皮则理气宽中，消痰止咳，更可止呕定吐。大枣则养脾扶胃，助药成功，又能补气调脉。
陈皮，味辛温无毒，主温脾，青者破积聚。大枣，味甘平温无毒。
鸡豆肉名为芡实，轻身长志，好止腰疼。复盆子即是蓬 ，益气强阴，养精最利。
芡实，味甘平无毒，补中治痹，煎和金樱子，最益人。复盆子，味酸平咸无毒，处处有之，补中益肾，调和脏腑，治虚损风。
柿干止痢涩肠，生宜解酒渴，止哕须教用蒂良。梨实除烦引饮，浆可吐风痰，乳妇金疮如仇贼。
柿干，味甘寒无毒，最润喉，通耳鼻。梨实，味甘微酸寒无毒，可止嗽，不宜多食。致成冷痢，乳妇金疮，尤不可多食。
橄榄止渴生津，口唇干燥，研敷核中仁。石榴舒筋止痢，去腹中虫，根皮煎汁啜。
橄榄，味酸甘温无毒，消酒毒。安石榴，味甘酸无毒，壳入药，治筋挛脚痛，攻痢良。
血。
藕实，味甘平寒无毒，处处有之。桃仁，去皮尖，味苦甘平无毒，其花通利小便更捷。
杏仁不用双仁，通肠润肺，治咳清音。乌梅即是梅实，止渴化痰，痢中莫缺。
杏仁，去皮尖及双仁者，味酸甘无毒，治惊痫腹痹，及产乳金疮。乌梅，味酸平无毒，下气调中止渴，治骨蒸劳热，咳嗽痰涎。
宣木瓜治霍乱转筋，调理香港脚，湿痹伸舒。枇杷叶能止呕和胃，专降肺气，功痊口渴宣木瓜，味酸温无毒，消肿强筋骨，止渴，并香港脚攻心。枇杷叶，用布拭去毛，炙用。
味苦平无毒，主肺风。
胡桃肉肥肌润肉，扑伤和酒捣来尝。草果仁益气温中，好伴常山攻疟发。
胡桃肉，味甘平无毒，去痔疮，消瘰 。草果仁，味辛温无毒，温脾胃，消宿食，解酒毒，攻冷气。
若能熟此作筌蹄，可洗下工之陋拙。
卷四
米谷部
精明米谷，豆麦粟麻，虽民生之日用，充药料于医家。
谷入脾，豆入肾，麦入肝，粟入肺，麻入心。
粳米温中和胃，秫米能解漆疮，止渴除烦，须陈仓米。黄豆杀鬼辟邪，黑豆乃堪入药，若问黄卷，便是豆芽。
米，味甘温无毒。粳即常时所食之米。秫即造酒之糯米，其种数甚多，不可尽述，主除烦断痢。豆，惟黑者入药，宜炒熟用，味甘平无毒，其他俱不堪用。
祛胃热，养肾虚，米粟可长生。填精髓利小肠，巨胜即胡麻。
粟，味微寒无毒，治消中。巨胜子，久服之，可长生不老，利大小肠，坚筋快产，主心惊，味甘平无毒，处处有之，即黑麻子。
赤小豆消水肿虚浮，研涂痈疽消热毒。白扁豆治筋转霍乱，叶敷蛇虫咬最佳。
赤小豆，炒过用，味甘酸平无毒，治消渴，攻香港脚。白扁豆，味甘微寒无毒，消暑解毒，下气和中。
小麦止汗养肝，堪除燥热。大麦生肌消渴，长胃荣华。
大、小麦，味甘微寒无毒。
麦 入汤药，真个温中，可知消食，麦麸若调醋，敷扑损处，愈后无瑕。
麦 即麦芽也。麸，皮也。
去丹风解一切之毒，霍乱吐翻，取粉于绿豆。除浮疽，吐一切痰涎。开胸膈病，摘蒂于甜瓜。
绿豆，味甘寒无毒，除热气，主头疼目暗。甜瓜，味苦寒有毒，处处有之。蒂入药，瓜有赤白二种，入药当用赤者。
言之有准，用之无差。
卷四
蔬菜部
既已言之五谷，又当取用菜蔬。
葱主头疼堪发散，通大小肠，白可安胎止痛。韭补肾虚益元阳，温中下气，子收梦泄遗精。
葱，味辛温无毒。韭，味辛温微酸无毒。葱韭皆不可多食，昏人精神，又不可与蜜同食捣汁止头疼，喘嗽风痰莱菔子。酒煎喷痘体，自然红润说胡荽。
莱菔，即萝卜也。味甘辛无毒，根脑及嫩叶俱可食。煮熟消食和中下气，去痰癖，肥健人。胡荽，味辛温无毒，消谷通心窍，补五脏不足，利大小便，辟邪秽。
白冬瓜去躁烦止渴，白芥子宽胸膈痰拘。
冬瓜，味甘微寒无毒，治淋利小便，除热散痈，通小肠醒脾，用子中仁尤良。白芥子，味辛温无毒，青白紫数种，惟芥子粗大色白者入药。除冷气，攻反胃，治上气。
妇人产难好催生，滑脏利泄冬葵子。霍乱转筋心腹痛，减烦却暑羡香薷。
冬葵子，味甘寒无毒，处处有之，其子是秋种，覆养经冬至春作子，故谓冬之葵子。除寒热，治疳用根。香薷，味辛微寒无毒，下气除烦热，消肿止渴。
发病生虫又败阳，便是芸薹菜。生疮长痼精神损，少吃茄子儿。
芸薹菜，味辛温有毒，不宜多食，败损阳气，生腹中长虫，主破症瘕，通血除丹毒，消乳痈。茄子，有紫白二种，味甘寒，性冷不宜多食。茄根煎汤，洗冻疮；蒂烧灰，治肠风。
芥，味辛温无毒，下气除劳，兼治头痛。
马齿苋散血敷疮敷火丹，杀虫磨翳。草繁缕发背疮疡丹风起，烂捣堪涂。
马齿苋，处处有之，味酸寒无毒，止渴攻血痢，磨眼翳，利便难。草繁缕，味酸平无毒，名鸡肠菜。
消痰定喘宽膨，当求苏叶。风气头疼发散，切要薄荷。
紫苏，味辛温无毒，叶紫色而气香者佳。消痰下气开胃用叶；风气头疼发散用茎；宽喘急治咳嗽用子。薄荷，味辛苦温无毒，发汗消食宽胀，除霍乱伤寒，可发散。
饴糖敛汗建中，补虚羸不小。神曲养脾进食，使胃气有余。
饴糖，味甘微温无毒，以糯米煮粥，候冷入麦 ，澄清再熬成饴糖，以净器盛贮。夏天澄沉井中，免令酸，诸米可作饴，惟糯米者入药，止渴消痰治嗽。神曲，味甘大暖，消食下气。
调理产人，去瘀生新犹用醋。通行血脉，助添药势酒同涂。
醋，一名苦酒，治痈除症，消疽退肿。酒，味苦甘辛，大热有毒，辟恶除邪破症结。
香豉本食中之物，医伤寒切不可无。
淡豆豉，味苦寒无毒，治头痛发汗，止痢解热，以酒浸捣烂，患脚敷之良。
不揣愚衷而作赋，是为药性之斤铢。揣，量度也。
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