寻找中国燕麦谷

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在中国境内众多的山脉中，位于内蒙古自治区（以下称内蒙古）中部的阴山山脉，似乎与其他族类有着鲜明的不同。这条东西走向的山脉，自古以来就是农耕区与游牧区的天然分界线。阴山南坡山势陡峭，北坡较为平缓，平均海拔在1 500～2 300 米。阴山之南，分布着包头、呼和浩特、乌兰察布等城市群落，之北则广生着世界公认的裸燕麦，在当地它被人称为莜麦。史料载，早在魏晋南北朝时期，阴山地区的农人就开始种植燕麦，至今阴山南北仍是我国燕麦的集中产区，燕麦种植面积约占全国的50%，居全国之首。这是一个生命已越千年的古老物种，它伴随着嬗变的岁月，养活了一代又一代与其相互依存的农人。如果说中国西部延续的历史，不应该缺少它的功绩，那么生活在21 世纪的国人，似乎对它的钟爱更有一种来自生命深处的认知。为此，我们驱车千里深入燕麦的核心产区，在那绵延数百公里的山地、平川、田野中看到了一个生机盎然的燕麦谷，一个属于中国的燕麦谷。