内容简介
如书中篇名所言，阅读本书中的文章犹如“赶赴美味的约会”。作者以散文为容器，为读者提供了一桌美味可口的饭菜：或清蒸，或红烧，随心所欲，自然天成；或小酌，或狂饮，妙在醉与不醉间；或特立独行，或呼朋唤友，都是真性情的展现。作者用调侃而智慧的语言，信手拈来，把读者带到饮食文化的云里雾里：钩沉食海，展现食技，回味食趣，抨击食弊，“饮食”二字深厚的历史积淀和文化内涵自字词间涸散、蒸腾。作者也正像一位求变的厨师，把散文做出了新花样，让读者尝到了蒸炒煎炸之外的另类味道。本书前言《写食主义》大家谈《南方周末》每期必有的“写食主义”深得我心。——Jerry（网络作家）三年前看《南方周末》时先找鄢烈山先生的“纵横谈”；现在则是沈宏非先生的小题大做的“写食主义”。——李一栗（网络作家）中国的写食主义者中，当得起第一的非曹雪芹莫属。当代写食主义者，苏州出了一个陆文夫，广州出了一个沈宏非。——秦巴子（作家）兴高采烈地写着“写食主义”的老沈！——黄爱东西（作家）一本极有趣的书。“箸下乾坤”被作者一支生花妙笔，写得意趣横出，汁水淋漓，也真给读者好一顿“馋”！——金平（编辑家）沈宏非以《南方周末》上的“写食主义”出名，这次为我们开设的“吃吃喝喝”专栏，让我们再一次享受他对“吃喝”那深入骨髓的领悟。——《南方都市报·专栏》虹影与沈宏非均出生于饥饿年代。虹影冷静回忆过去写长篇自传体小说《饥饿的女儿》；沈宏非热烈颂扬今日丰美的食物出版散文名作《写食主义》——这是出生于饥饿年代的他，“写给美食的情书”。《写食主义》唤起我们对食物的感恩，启迪我们身心健康地走向二十一世纪。特色及评论文章节选《写食主义》欣赏吃馒头的乐趣在于，一口咬将下去，满嘴皆为饱满和安全的感觉所充盈；而包子之乐，则在于破皮而入之际所产生的那种囊中探物之快感，外带点探索精神。……作家陶杰先生说，男人的择偶标准，不外“馒头”和“包子”两派：“馒头派”娶妻求贤淑，不求才气，如馒头之朴实不华，已合糟糠之选；“包子派”娶妻要讲一点精神沟通，女人胸有点墨，学养三分，如包子有馅，别具洞天，有金玉之美。——《馒头与包子的战争》《时代》杂志有这样的评价：甘地和毛泽东发动的革命改变了亚洲的白天，日本人井上大辅发明的卡拉ＯＫ则改变了亚洲的夜晚。我个人认为，设若一个亚洲人在唱过卡拉ＯＫ之后感到有些饥饿，却又急着回家或者懒得出门，那么，方便面就有机会进一步改变卡拉ＯＫ结束后的那些更深的深夜。——《方便，但是...
