10分钟能量早餐·30分钟幸福晚餐(全彩)

10分钟能量早餐·30分钟幸福晚餐(全彩)
作 者: 张晔
出版社: 电子工业出版社
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版权说明: 本书为出版图书,暂不支持在线阅读,请支持正版图书
标 签: 保健/养生 饮食健康
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

  张晔,解放军309医院前营养科主任,中国营养学会会员。从事营养工作近30年,长期活跃在临床工作第一线。对临床多种疑难病、常见病、危重病有丰富的营养治疗经验,多次参加国际、国内营养学专业学术会议,并进行大会交流、做专题发言等。在长期的实践工作中,不断进行总结、积累,以宝贵经验贡献人民。在报纸、杂志共发表文章100余篇,主编了《自己是最好的家庭营养师》《冠心病患者饮食导航》等著作,与他人合作出版论著多部。目前,工作重点从医院的营养治疗转向营养教学和家庭营养知识的普及与提高。多次在全国妇联、北京电视台生活频道《食全食美》《生活大调查》、科教频道《养生堂》《科学实验室》、文艺频道《百姓秀场》、山东卫视《养生》栏目、天津台《天天养生》栏目、湖南卫视《百科全说》、网上媒体等做过专题录像节目,研究重点从医院的营养治疗,扩大到家庭营养知识的普及与提高,积极宣传营养常识、养生保健,落实营养知识,使人们吃得明白、吃得健康,减少疾病。王晶,女,第二军医大学营养学硕士,现为解放军第309医院营养科主治医师,有较丰富的临床经验。在《第二军医大学学报》、《重庆医科大学学报》、《人民军医》、《现代预防医学》、《中国老年学杂志》、《实用预防医学》、《医疗卫生装备》等发表多篇论著。在《糖尿病之友》、《糖尿病天地》、《生命时报》、《健康时报》、《中国食品杂志》、《育儿生活》等报刊杂志发表20余篇文章。编写《蜂胶保健与防病治病妙用》、《养生豆浆》、《滋补汤粥》、《食物科学搭配与食疗方》、《美容养颜特效食谱》、《袪火调理特效食谱》等多部著作。参与国家自然基金项目、第二军医大学青年基金研究工作,有一定的科研能力和经验。参与过公共营养师的培训,有较丰富的经验。

内容简介

本书给读者提供了数百道方便、快捷、10-30分钟就能搞定的营养早晚餐,让读者可以在很短的时间内做出一顿营养丰富而又美味的餐品。书中所选皆为常见、便宜的食材,让读者吃得实惠、健康;此外,本书还为读者系统普及了常见食材的搭配技巧,提供了适合不同家庭和场合的快餐方案,让三口之家和上班族不再为吃的问题烦恼。早餐吃好,晚餐吃巧。健康吃出来。

图书目录

绪论 “早吃好,晚吃巧” 科学饮食身体好

“好”早餐的四大标准

“巧”晚餐的七大要素

科学安排早晚餐的能量要求

早晚餐的搭配原则

30分钟快速上桌的秘密诀窍

P a r t1早餐要吃好 中式经典营养早餐

馒头

包子

花卷

玉米子粥

鸡蛋灌饼

牛奶麦片粥

莲子八宝粥

茶鸡蛋

馄饨

鸡蛋羹

咸菜丝

烩豆腐脑

豆浆

黑芝麻糊

小米红枣粥

西式经典营养早餐

枕头面包

法式长条面包

蔬菜沙拉

水果沙拉

鸡肉汉堡

三明治

安烈蛋

水波蛋

土豆泥

火腿煎蛋

意大利炒面

草莓派

果酱面包

活力养生营养早餐

春季养肝营养早餐

春笋粥

金钱饼

花生菠菜

夏季养心营养早餐

菊花大米粥

豆干葱丝

黄瓜蘸豆瓣酱

秋季润肺营养早餐

白果焖饭

糖醋白菜心

柠檬水

冬季补肾营养早餐

枸杞糯米饭

韭菜炒豆腐干

黑豆豆浆

益智健脑营养早餐

百合糯米粥

麻酱花卷

西芹拌金针菇

激发活力营养早餐

红豆粥

火烧

鸡蛋炒番茄

三高人群调理营养早餐

高血压预防调理早餐

荞麦面条

芹菜拌腐竹

糖尿病预防调理早餐

燕麦饭

苦瓜豆腐汤

清炒魔芋丝

高血脂预防调理早餐

松子粥

肉末海带

木耳炒黄瓜

不同人群营养早餐

孕妇营养早餐

核桃仁粥

姜汁菠菜

卧鸡蛋

乳母营养早餐

南瓜小米粥

开胃木耳

煮鸡蛋

儿童营养早餐

蛋炒饭

鲜果酸奶

咖喱菜花

白领营养早餐

牛奶

番茄肉松三明治

鲜虾芦笋沙拉

老年营养早餐

茴香肉包子

牛奶蒸蛋

麻香芦笋

2P a r t2晚餐要吃巧 中式经典营养晚餐

阳春面

炸酱面

鸡丝凉面

家常炒饼

扬州炒饭

手擀面

韭菜鸡蛋馅饺子

皮蛋瘦肉粥

生滚鱼片粥

鱼香茄子盖浇饭

台湾卤肉饭

西湖牛肉羹

鱼头豆腐汤

玉米羹

疙瘩汤

酸辣汤

牛奶焖饭

香肠焖饭

朝鲜冷面

西式经典营养晚餐

牛肉馅比萨

番茄意大利面

奶油南瓜汤

法式洋葱汤

罗宋汤

黑椒牛排

嫩煎鸡胸

不同人群营养晚餐

孕妇营养晚餐

牡蛎粥

木樨肉

香辣豆腐

乳母营养晚餐

山药花生粥

木瓜鸡丁

鲫鱼汤

儿童营养晚餐

豆浆蒸饭

葱香土豆泥

紫菜番茄蛋汤

白领营养晚餐

奶酪菠菜意面

煎火腿

水煮芦笋

老年营养晚餐

桂圆糯米粥

海米拌菠菜

熘肉片

晚安好眠营养晚餐

春季养肝营养晚餐

绿豆饭

韭菜炒鸭肝

油焖春笋

夏季养心营养晚餐

葱油饼

凉拌豇豆

小白菜肉丸汤

秋季润肺营养晚餐

百合银耳粥

醋熘藕片

蛋香萝卜丝

冬季补肾营养晚餐

黑米饭

葱爆羊肉

香辣圆白菜

易消化助睡眠营养晚餐

银耳南瓜小米粥

奶香玉米饼

蚝油生菜

消脂减肥营养晚餐

葡萄干粥

白灼虾

香干炒芹菜

三高人群调理营养晚餐

高血压预防调理晚餐

山药蒸饭

西芹百合

番茄排骨汤

糖尿病预防调理晚餐

海带焖饭

菠菜拌粉丝

冬瓜虾皮汤

高血脂预防调理晚餐

蔬菜饼

西芹拌提子肉

白菜冻豆腐汤