[卷五五谷部] 【粳米】
味甘平。入手足太阴阳明经。功专和胃补中。得石膏附子。皆取其留中也。惟北粳白粳陈粳凉。赤粳新粳热。南粳温。且有早中晚三收。晚者得金气多。尤能清热。凡人嗜生米久成瘕。治以鸡屎白即愈。米泔古名米沈。第二次者清而可用。清热止烦渴。利小便凉血。
[卷五五谷部] 【陈仓米】
味咸。入手阳明经。功专补中益气。得人参治脾虚泄泻。得沉香治胃反噎塞。若一切恶疮。百药不效者。以陈仓米炙灰。麻油调敷即愈。
[卷五五谷部] 【杵头糠】
味辛甘。入足阳明经。功专治膈气噎塞。得人参石莲治咽喉不利。
[卷五五谷部] 【糯米】
味甘温。入手足太阴阳明经。功专补脾肺虚寒。坚大便。缩小便。收自汗。发豆疮。同龙骨牡蛎为末扑汗良。然性粘滞。病患及小儿忌之。
[卷五五谷部] 【谷芽】
味甘温。入手足太阴阳明经。功专开胃醒脾。下气和中。消食化积。炒用。得砂仁白术能使人进食。妇人食之断乳。
[卷五五谷部] 【饴糖】
味甘温。入手足太阴阳明经。功专补中益气。健脾化痰。润肺止嗽。中满吐逆。酒病牙疳咸忌。肾病尤不可服。误吞稻芒。频食饴即愈。按用之建中。得桂枝为良。
[卷五五谷部] 【米】
味甘温。入手足太阴经。功专益气补中。和脾养胃。除湿止泄。
[卷五五谷部] 【稷】
味甘平。入手足太阴阳明经。功专益气和中。宣脾利胃。即黍之不粘者。茎治通身水肿。煎汤浴效。
[卷五五谷部] 【黍】
味甘温。入手足阳明太阴经。功专益气补中。即稷之粘者。久食发热。根治心气疼痛。煎汤服良。
[卷五五谷部] 【粱】
味甘。入手足太阴阳明经。功专益气和中除烦渴。止霍乱下利。利大小便。惟黄粱平白粱青粱微凉。黄粱尤得土气之中和。较他谷最益脾胃。粟之大者为粱。手足生疣。白粱米粉铁铫炒赤研细。以众人唾和涂之。浓寸许。即消。
[卷五五谷部] 【粟】
味咸淡微寒。入手足太阴少阴经。功专补虚损。益丹田。开脾胃。利小便。治反胃热痢。粱之小者为粟。小儿重舌嚼哺之效。
[卷五五谷部] 【秫】
味甘微寒。入手太阴经。功专治肺疟。得半夏治不能寐。杂安胎药中。治妊娠下黄汁。粱米粟米之粘者为秫。即糯黄米也。以为粉炒熟。用沙糖拌食。治胃弱泄。
[卷五五谷部] 【子】
味甘涩。入手足太阴阳明经。功专补中益气。浓肠胃。济饥。一名龙爪粟。又名鸭爪稗。
[卷五五谷部] 【蜀黍】
味甘涩温。入手足太阴阳明经。功专温中涩肠胃。止霍乱。粘者与黍米同功。一名高粱。一名芦。俗名蜀秫。又名芦粟。
[卷五五谷部] 【玉蜀黍】
味甘平。入手足阳明经。功专调中开胃。根叶治小便淋沥沙石痛不可忍。一名玉高粱。
[卷五五谷部] 【菰米】
味甘冷。入手足阳明经。功专止渴解烦热。调肠胃。可疗饥。一名茭米。
[卷五五谷部] 【东墙子】
味甘平。入手足太阴厥阴经。功专益气轻身。久服不饥。坚筋骨。能步行。可为饭食。
[卷五五谷部] 【蓬草子】
味酸涩平。入手足太阴阳明经。功专疗饥。作饭食不饥。无异粳米。
[卷五五谷部] 【草子】
味甘寒。入手足阳明经。功专去热。利肠胃。益气力。久食忘饥。一名守气生。
[卷五五谷部] 【草子】
味甘平。入手足太阴阳明经。功专补虚羸损乏。温肠胃。止呕逆。久食健人。轻身不饥。
[卷五五谷部] 【稗】
味甘苦微寒。入手足太阴阳明经。功专益气宣脾。曹植曾有芳菰精稗之称。金疮出血不已。捣敷或研末掺之即止。甚验。
[卷五五谷部] 【薏苡仁】
味甘淡。入足阳明经。功专去寒湿筋挛。得麻黄杏仁治风湿周痹。得郁李仁治水肿喘急。以猪肺蘸末服。治肺痿肺痈。咳吐脓血。多食薏仁。令人健饭。大便燥结。因寒筋急勿用。其力缓。必须倍于他药。炒研。
[卷五五谷部] 【御米壳】
味涩平酸。入足少阴经。功专止泻。得乌梅治久嗽不止。得陈皮乌梅治热痢便血。泻痢初起及风寒作嗽忌用。一名丽春花。凡使壳洗去蒂及筋膜。取薄皮醋炒或蜜炒。得醋乌梅陈皮良。
[卷五五谷部] 【阿芙蓉】
味酸涩。入手足太阴阳明少阴经。功专涩精固肠。得木香黄连。治久痢不止。此即婴粟花之浆。俗作鸦片烟。贻害无穷。御米即其子。甘寒润燥。煮粥食治反胃。加人参良。
[卷五五谷部] 【黑大豆】
味甘寒。色黑。入手足少阴厥阴经。功专补肾镇心明目。得牯牛胆治肝虚目暗。得天花粉治肾虚消渴。得独活治产后中风。捣涂一切肿毒。煮食利大便。紧小者入药更佳。盐水煮食。尤能补肾。畏五参龙胆猪肉。忌浓朴。得诸胆汁石蜜牡蛎杏仁前胡良。卒然
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