内容简介
一、入门篇1.马铃薯起源于哪里？2.马铃薯品种分哪几类？3.我国主要有哪些马铃薯品种？4.马铃薯有哪些营养成分？5.马铃薯都有哪些用途？6.不同地区如何选择适宜种植的马铃薯品种？7.我国马铃薯优势产区是如何分布的？8.种薯分哪几个等级？各有什么要求？9.鲜食薯分哪几个等级？各有什么要求？10.加工薯分哪几个等级？各有什么要求？二、生理篇11.为什么要贮藏马铃薯？12.什么是马铃薯的呼吸作用？13.影响马铃薯呼吸作用的因素有哪些？14.成熟度是如何影响马铃薯呼吸作用的？15.温度是如何影响马铃薯呼吸作用的？16.什么是马铃薯的蒸腾作用？17.影响马铃薯蒸腾作用的因素有哪些？18.温度和湿度是如何影响马铃薯蒸腾作用的？19.气压是如何影响马铃薯蒸腾作用的？20.什么是马铃薯的休眠现象？21.马铃薯的休眠分几个阶段？有什么特点？22.植物激素对马铃薯的休眠现象有什么影响？23.为什么要延长休眠期？24.延长休眠期的主要措施有哪些？如何操作？25.什么是冷害？有哪些表现？26.什么是冻害？有哪些表现？27.影响马铃薯贮藏的因素有哪些？28.环境温度是如何影响马铃薯贮藏的？29.不同用途的马铃薯适宜在什么样的温度下贮藏？30.环境湿度是如何影响马铃薯贮藏的？31.贮藏环境气体成分是如何影响马铃薯贮藏的？32.马铃薯的贮藏损失有哪些类型？33.表皮变青的马铃薯有什么危害？如何避免？34.什么原因造成了马铃薯薯块的发芽？35.马铃薯的热伤是如何产生的？36.贮期马铃薯为什么会表面潮湿？该如何预防？37.机械伤对马铃薯的贮藏有哪些影响？38.马铃薯主要有哪些病虫害？三、设施篇**节国内外贮藏设施39.发达国家的马铃薯贮藏设施是什么样的？40.我国马铃薯贮藏设施都有哪些类型？41.井窖的建造有哪些要求？有什么特点？42.土窑窖的建造有哪些要求？有什么特点？43.自然通风库的建造有哪些要求？有什么特点？44.什么是恒温贮藏库？有什么特点？第二节常见规格的马铃薯贮藏窖45.10吨贮藏窖特点是什么？46.10吨贮藏窖的技术参数是什么？47.20吨贮藏窖的特点是什么？48.20吨贮藏窖的技术参数是什么？49.60吨贮藏窖的特点是什么？50.60吨贮藏窖的技术参数是什么？51.马铃薯贮藏窖如何选址？52.施工前需要哪些准备？53.主体施工有哪些工序？54.土方开挖工艺流程是什么？需要注意哪些问题？55.地基验槽的需要注意哪些问题？5...
