农家菜谱

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暂缺《农家菜谱》作者简介

《农家菜谱》共两章，第一章为农家菜烹制基本知识，介绍了原料的加工、烹调技术、拼盘技术、营养配餐知识等；第二章为农家菜谱，以大量图片及详细的文字说明这些菜式的制作方法。希望《农家菜谱》能够帮助你制作出让家人、客人啧啧称道的农家菜。

一、烹饪基本知识

(一)烹饪原料加工知识

(二)烹调技术

(三)冷菜拼摆常识

二、农家菜制作