| 作 者： | 葛可佑 |
| 出版社： | 中国劳动社会保障出版社 |
| 丛编项： | |
| 版权说明： | 本书为出版图书，暂不支持在线阅读，请支持正版图书 |
| 标 签： | 考试 其他类职称考试 |
| ISBN | 出版时间 | 包装 | 开本 | 页数 | 字数 |
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第一章 公共营养师职业道德 第一节 职业道德基本知识 第二节 公共营养师职业守则第二章 医学基础 第一节 人体解剖生理基础 第二节 食物消化吸收 第三节 不同人群的生理特点第三章 营养学基础 第一节 营养学概论 第二节 能量及宏量营养素 第三节 矿物质 第四节 维生素 第五节 水 第六节 膳食纤维第四章 食物营养基础 第一节 植物性食物的营养价值 第二节 动物性食物的营养价值 第三节 油脂和调味品的营养价值 第四节 饮料和茶 第五节 营养强化和保健食品 第六节 常见的食品保藏和加工技术第五章 膳食营...
