人人都能看懂的营养学（第二辑）

　　卡罗尔·安·林兹勒（Carol Ann Rinzler），《纽约每日新闻》的前营养专栏作家，著有 30 多部与健康相关的书籍，包括《控制胆固醇》《胃灼热和反流》《新食物全书》等，其中《莱昂纳多的脚》一书被美国科学促进会描述为“近年来普通人读到的最佳科学著作”。马良坤审译，北京协和医院妇产科主任医师，中国医药教育协会母婴健康管理专业委员会主任委员，中国医师协会医学科学普及分会产科科普专业委员会主任委员，中国康复医学会产后康复专业委员会产后营养学组主任委员。刘燕萍，女，主任医师，毕业于北京协和医学院，现任北京协和医院临床营养科副主任，中国医药教育协会营养医学专业委员会孕期营养分会主任委员。王嫩寒，女，主管检验师，毕业于重庆医科大学，现任职于北京市疾病预防控 制中心，热爱写作和翻译。钟岚，主管营养师，注册营养技师， 临床营养健康管理师。从事临床营养工作 20 余年，现为重庆市梁平区人民医院临床营养负责人。

本书是一本内容丰富有趣的营养学指南，探讨了很多普通人关心的热门营养学问题，如如何保持健康的体重、促进健康和预防慢性病等。从蹒跚学步到黄金岁月的每个阶段，都有关于建立科学饮食的最新指导。阅读这本书，你会知道如何整理购物清单、准备健康食品和轻松减少卡路里。本书分为5部分共31章，全方位介绍了营养物质、食物搭配、健康饮食等日常生活必B的营养学知识，本书原书第7版为最新版，更新了最新的营养学研究和美国2020-2025饮食指南，适合所有关心身体健康，想要了解营养学知识的各年龄段人群阅读。