中国食品工业标准汇编（水果、蔬菜及其制品卷）

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《中国食品工业标准汇编》是我国食品标准化方面的一套大型丛书，按行业分类分别立卷，由中国标准出版社陆续出版。本卷汇编是在１９９９年出版的《中国食品工业标准汇编水果、蔬菜及其制品卷》的基础上进行修订的，保留了目前有效的标准，同时增加了１９９９年４月至２００３年６月底发布的水果、蔬菜国家标准和行业标准。本卷主要内容包括：第一部分综合标准；第二部分水果及其制品标准；第三部分蔬菜及其制品标准；第四部分试验方法标准；第五部分相关标准。