潮州凤凰茶

　　李静，1994年毕业于华南师范大学中文系，2006年获得教育学硕士学位。现任韩山师范学院教师教育研究所所长，教育学副教授。主要研究领域有：教育基本理论、课程与教学论、语文课程与教学论、潮文化传承与课程开发。主持教育部人文社科课题、广东省哲学社会科学课题、潮州市社科等省部级课题多项，主要教学成果荣获“第七届广东教育教学成果奖”（高等教育）一等奖。

本书介绍了潮州凤凰茶在中国八大茶系中的所处的种系及其地位，潮州凤凰镇的地理风貌和关于潮州凤凰茶的历史传说、故事，潮州凤凰茶的形态特征和生物特性，潮州凤凰茶这一族群中的亚类品种以及潮州凤凰茶加工制作的技艺、经营销售的历史。本书内容丰富，其作为一本介绍潮汕地区茶文化的读物，除了可供读者休闲之余阅读之外，还可以作为潮汕地区高等院校的校本教材、职业技术学校、中小学幼儿园的校本教材、教参，也可以作为潮州城市