营养素的奥秘

营养素的奥秘
作 者: 中国保健协会,汤臣倍健营养与健康研究中心 编著
出版社: 世界图书出版公司
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标 签: 健康百科
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作者简介

  李天田,中国软实力研究中心董事合伙人。曾任中国人民大学企业商学院工作组组长,《中国商界》杂志社执行社长,在多家媒体开设管理专栏。在企业源动力建设、规划力建设、企业软实力系统培训、学习型组织创建等方面有丰富的经验。曾担任蒙牛、新希望、好帮手、张家口商业银行等多家高成长企业的决策顾问。王彬沣,中国软实力研究中心董事合伙人,曾担任某大型合资食品公司董事、副总裁、营销总经理等职务。在组织代偿性管理损失研究、软实力建设、战略规划、营销管理方面拥有丰富的实践经验,曾主持过中粮集团、蒙牛集团、哈工大集团、友发集团、好帮手电子等软实力建设与营销管理咨询项目。李国刚,中国软实力研究中心董事合伙人。曾任联想集团人力资源高级经理,在战略人力资源管理、企业文化建设、并购管理整合等方面有丰富的实践经验。曾主持过蒙牛、中粮、中国远洋、友发钢管、曙光汽车等多个软实力项目。著有《联想密码》、《联想带队伍》、《联想并购以后》。史宇红,中国软实力研究中心首席咨询顾问,曾任西南药业股份有限公司董事高管。在人力资源管理、企业文化建设等方面拥有丰富实践经验,曾主持或参与过中粮集团、蒙牛集团、广东好帮手电子、曙光汽车集团、山西大土河焦化等多个企业软实力建设咨询项目。林世华,中国软实力研究中心资深咨询顾问。曾任《中国企业文化研究》杂志主编,联想集团《联想》杂志主编,某集团培训中心主任、人力资源总监等职。在战略管理、人力资源管理、企业文化建设、管理培训等方面具有丰富的实践经验,曾为中国商用飞机、南方电网、长安集团、安徽电力、安徽宣城烟草、恒泰证券等公司提供管理咨询服务。刘恩才,中国软实力研究中心首席咨询顾问,曾担任完达山乳业集团液态奶营销公司大区经理。在企业战略规划、运营管理、营销管理等方面拥有丰富实践经验,曾主持或参与过蒙牛集团、中粮集团、广东好帮手、友发钢管、中城集团等多个软实力及营销项目。金丽,中国软实力研究中心首席咨询顾问,东方心理学博士。在企业文化管理体系的创建与落地、企业商学院建设、团队士气监测与提升等方面有丰富的实践经验。曾主持或参与过江苏弘惠医药、张家口商业银行、天津友发、常州泰富百货、蒙牛和谐家庭特训营、上海奉贤农业园区等多个软实力项目。王琦,中国软实力研究中心首席咨询顾问。曾在联想集团负责企业文化、企业内训等工作,并担任联想集团高级培训师。在企业文化建设、领导力发展、客户服务培训、职业化培养等方面拥有丰富的实战经验,曾为中粮集团...

内容简介

《营养素的奥秘》由汤臣倍健营养与健康研究中心和中国保健协会组织编写,该书从营养科学新观念出发,对男性、女性、儿童青少年、中老年四大类典型人群的健康问题和十种常见慢性病,提出了营养层面的解决之道。并且对保健食品中常见的三十几种强化营养素和动、植物化学物质,进行了详尽的说明和解释。在对大众的营养科学普及教育方面,迈出了可喜的一步,对提高我国人民健康水平也有非常重要的意义。

图书目录

营养新观念

我们的饮食怎么了

你知道吗,食物的营养价值在不断下降

“隐性饥饿”成为健康新隐患

我们为什么需要膳食营养补充剂

管住嘴 迈开腿

膳食营养补充剂,你懂得该如何吃吗

招帮你挑选膳食营养补充剂 不同人群的营养之道

魅力男人的营养之道

美丽女人的营养宝库

老年人:托起生命的太阳,健康到永远

孩子健康成长的营养乐园 常见疾病的营养防治

餐桌上的防癌计划——肿瘤的营养防治

血脂高了,需要哪些营养素——高血脂的营养防治

控制血压,从低盐开始——高血压病的营养防治

降血糖,从控制饮食开始——糖尿病的营养防治

餐桌上的“心”问题——冠心病的营养防治

除了钙,膳食还要补充什么——骨质疏松症的营养防治

定好食谱,为肝脏护航——肝病的营养防治

红+黑,吃回健康血色——营养性贫血的营养防治

科学用餐,开心减肥——肥胖症的营养防治 人体所需的重要营养物质

维生素矿物质补充

多种微量元素:协同作战 效果更强

B族维生素:神奇的维生素家庭

维生素C:维生素里的“明星”

维生素E:青春维生素

维生素A、β-胡萝卜素:眼睛的保护神

叶酸:优生优育的营养素

锌:生命之花

增强免疫力

蛋白质:没有蛋白质就没有生命

牛初乳:天然提高免疫力之王

螺旋藻:超级营养包

绿蜂胶:巴西国宝 天然免疫增强剂

心脑血管健康

鱼油:血脂三高的克星

大豆磷脂:血管清道夫

补钙及骨骼健康

钙:人体的钢筋

维生素D:阳光维生素

骨胶原:筋骨灵活 生活自如

葡萄糖胺:关节守护神

美容、抗氧化

针叶樱桃:天然维生素C之王

小麦胚芽油:肌肤的“液体黄金”

葡萄籽提取物:抗氧化能手

胶原蛋白:逆转时光的秘密武器

羊胎盘:呵护青春容颜

调节内分泌

大豆异黄酮:最安全的卵巢保养植物激素

塑身清体

库拉索芦荟:排毒养颜佳品

膳食纤维:肠道清道夫

左旋肉碱:脂肪搬运工

健脑益智

DHA:增长记忆的“脑黄金”

牛磺酸:抗疲劳能手

角鲨烯:氧气的天然供应商

改善睡眠

褪黑素:人体睡眠的“生物钟”

前列腺健康

番茄红素:前列腺保护神

附录1 人体各种不适症与营养素

附录2 中国居民膳食营养素参考摄入量表(DRIs)

附录3 常见食物营养成分表