百姓厨房:巧做家常汤煲

百姓厨房:巧做家常汤煲
作 者: 董国成
出版社: 化学工业出版社
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标 签: 家常食谱
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

暂缺《百姓厨房:巧做家常汤煲》作者简介

内容简介

《巧做家常汤煲》(作者董国成等)将家常的汤煲共分为三大类,清淡素汤、好喝肉食汤和鲜味水产汤。每种汤类所用食材都是大家在生活中常用的。为了方便读者查找,本书特地将目录细分到每一种食材,并且将此种食材的营养价值、烹饪技巧和如何挑选都进行了详细的介绍。不仅如此,对于每一道汤的保健功效也都为读者揭示。《巧做家常汤煲》还用分步骤图详解了每道汤的操作过程,是一本集实用、健康、美味于一体的家庭必备汤煲工具书。

图书目录

Part 1 清淡素汤 菠菜 01 菠菜火腿蛋花汤 02 木耳菠菜柿子汤 03 菠菜银牙鸡丝汤 茼蒿 01 茼蒿老姜红枣汤 02 茼蒿猪血豆腐汤 包心菜 01 粉条肉片包心菜汤 02 包心菜火腿鸭蛋汤 土豆 01 土豆素汤 02 西红柿土豆海带汤 03 土豆萝卜丁汤 鸡蛋 01 鸡蛋菜末汤 02 蛋花玉米木耳汤 03 鸡蛋米汤 豆腐 01 酸辣豆腐汤 02 煎煮豆腐汤 03 雪菜豆腐菜叶汤 腐竹 01 腐竹瓜片蛋花汤 02 腐竹肉片粉条汤 03 腐竹西蓝花汤 豆腐干 01 豆干芹菜汤 02 韭香豆干...