炊食。渡水無舟，刳獨木空其中，邊翼以板，用藤繫之，名曰「艋舺」；恰受兩、三人而已。番女以大木如拷栳鑿孔其中，橫穿以竹，使可轉，纏經於上，刻木為軸，繫於腰，闢闔穿梭，織而成布，頗堅緻。番童截竹，竅四孔如簫，長可二尺，通小孔於竹節間，就鼻橫吹，曰鼻簫；音不甚揚，當為簫之別調。
黃玉圃觀察、郁滄浪明經與府縣各志所記番俗，皆合生熟番言之，尚是雍正以前事。今熟番多娶少贅，一姓相承；服食行為，大概與齊民無別。即歸化各番，婚則行聘，死則另葬，食分美惡，女服褲襦，亦多習華風；止衣少襟袖、足鮮著履、未立姓氏、不知文字而已。番情本各社不同，而又有今昔之異，特摘其大概識之；更歷數十年，恐又非今之番俗可概矣。
浮梁鄧菽原太守傳安蠡測彙鈔言：「嘉慶時，女土官寶珠盛飾如中華貴家，治事有法；或奉官長文書，遵行惟謹，不殺人，不抗官：雖在界外，何殊內地乎」！俗傳卑南覓土官紋吉當朱一貴亂遵令擒賊，官獎以六品頂戴袍靴及幼子亦為土官，雄冠諸社。有獻珊瑚頂珠者，遂自稱卑南王，思得一佳麗為妃：臺郡有妓聞之，欣然願往。番本重女，既得妓，嬖甚，一惟所命；乃革除舊俗，教以中華禮法。故卑南覓七十餘社最循謹，其風俗早與他番不類。寶珠亦不類番女名，所謂女土官殆即妓歟？
何喬遠閩書言：「永樂中，鄭和入海諭諸酋，獨澎湖東北有東番不聽約束，和貽之人一鈴，使懸之頸，蓋狗之也」。自來南北各社番，未見有懸鈴者，所述似不足信。
諸羅志云：「諸番皆夫婦相暱，雖富，無婢妾僮僕，終身不出里早閈，行攜手、坐同車，不知有生人離別之苦。不為竊盜、不識博弈，渾乎混沌之未鑿也」。臺海采風圖云：「農事既畢，眾番互相邀會，男女雜坐，酬酢歡呼。若漢人闌入，便拉與同飲，不醉不止。卑幼遇尊長，卻立道旁，俟過始行；如遇同輩，亦通問相讓」。此風今猶未替，可想見無懷、葛天之世焉。
又按西人艾儒略職方外紀云：「北美利加地愈北、人愈野，無城郭、君長、文字，數家成一聚落。俗好飲酒，日以攻殺為事。凡出鬥，則一家持齋祈勝；勝而歸，斷敵人頭以築牆；若再鬥，家中老人輒指牆上髑髏相勸勉：其尚勇好殺如此。近有歐羅巴教士至彼，勸令敬事天主，戒勿相殺，遂翕然一變；又強毅有恆心，既改之後永不犯。俗既富足好施予，人家每作熟食置於門首，往來者任意取之」。所紀乃新闢美利加洲北鄙本有之土蠻也，其獉狉不異臺番，而兇悍特甚，西人導以支離恍惚之教，竟易其俗；乃謂生番雖有人形、全無人理，不可以王政化，豈冤哉！（姻姪胡欽校字）
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