二十四节气果醋方

二十四节气果醋方
作 者: 雯婷茜子
出版社: 电子工业出版社
丛编项:
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标 签: 冰品饮料 茶酒饮料 烹饪/美食
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

  雯婷茜子,真名杨黎,美食插画作家,国际注册高级营养师,女性营养讲师,菜品设计师。她是一位喜欢钻研美食又迷恋影像和文字的双鱼座女子。十年前,她是一名钢琴教师,而八年前在考取营养师资格证后,就用弹钢琴的手拿起了锅铲,并且不亦乐乎,还游刃有余地穿行于营养师、家庭食物总管、美食料理家、专栏作家等多重身份之间。如今是国内多家美食网站特约撰稿人,也活跃于各个电视台,录制多期节目。曾接受过多家主流报刊杂志的独家专访,被媒体称为“将厨房当工作室,将煮菜当成创作的食品艺术家”。经营着深受女性喜爱的美食博客,开博三年来点击率逾1300万,微博粉丝将达100万。著有畅销书《四地馋》《指导女人一生的美丽日记:经、孕、胎、产营养全方案》。因爱与美食结缘,也因梦想而坚持自己的家庭厨房创作,深刻体会到料理是体味人生幸福的第一课程,也希望你们因此而启程并收获满满。

内容简介

24节气,每个节气都有属于它的水果和香草上市,趁着新鲜直接食用当然最好不过,但除了这种方法外,还有更多好玩的用法,那就是做成果醋!果醋制作超简单,一点都不费事儿,只需要两三步就可以搞定,任何一个小白都可以跟着方子做出来。而且果醋还有多种用法,能够用来做菜,也可以制成饮品,还能做成小零食。在相应的节气使用相应的花果醋,还具有美容养颜辅助治疗疾病的功效,是一种神奇的食疗方。

图书目录

【立春】(2.3-2.5)

茉莉花醋

草莓醋

营养五彩沙拉

【雨水】(2.18-2.20)

樱桃醋

彩椒醋

彩椒双耳鸡丁

【惊蛰】(3.5-3.7)

香蕉醋

黑豆醋

黑豆牛蒡降压菜

【春分】(3.20-3.22)

番石榴醋

玫瑰醋

玫瑰养颜蜜水

【清明】(4.4-4.6)

小番茄醋

青梅醋

紫苏青梅秋刀鱼

【谷雨】(4.19-4.21)

枇杷醋

菠萝醋

菠萝里脊肉

【立夏】(5.5-5.7)

百香果醋

仔姜醋

姜仔鸭丝

【小满】(5.20-5.22)

红心火龙果醋

洋葱醋

蔬菜昨菲力牛排

【芒种】(6.5-6.7)

西梅醋

油桃醋

香煎鸭胸佐蜜桃

【夏至】(6.21-6.22)

苹果醋

杨梅醋

杨梅醋浸彩椒鲜贝

【小暑】(7.6-7.8)

黄菊醋

薄荷醋

薄荷水果醋饮

【大暑】(7.22-7.24)

芦荟醋

柠檬醋

柠檬迷迭香烤鱼

【立秋】(8.7-8.9)

龙眼醋

山楂醋

山楂桂花糖醋排骨

【处暑】(8.22-8.24)

葡萄醋

蓝莓醋

蓝莓山药奶冻

【白露】(9.7-9.9)

西柚醋

橄榄醋

开胃橄榄荸荠肉饼

【秋分】(9.22-9.24)

桂花醋

红石榴醋

红石榴香草水果冻

【寒露】(10.8-10.9)

橙子醋

花生醋

降脂小菜

【霜降】(10.23-24)

雪梨醋

山药醋

山药醋溜鱼片

【立冬】(11.7-11.8)

迷迭香醋

大蒜醋

养生粥配糖醋蒜

【小雪】(11.22-11.23)

胡萝卜醋

红枸杞子醋

红咖喱梅花肉条

【大雪】(12.6-12.8)

萝卜醋

金橘醋

金橘止咳化痰饮

【冬至】(12.21-12.23)

紫甘蓝醋

甜菜根醋

甜菜根牛肉小薄饼

【小寒】(1.5-1.7)

玉枣醋

紫苏醋

紫苏红糖生姜水

【大寒】(1.20-1.21)

黑枸杞子

牛蒡醋

牛蒡山药滑肚丝