钦定四库全书子部四
农桑辑要农家类
提要
【臣】等谨案农桑辑要七卷元世祖时官撰颁行本也前有至元十年翰林学士王磐序称诏立大司农司不治他事専以劝课农桑为务行之五六年功効大着农司诸公又虑夫播植之宜蚕缲之节未得其术于是徧求古今农家之书删其繁重摭其切要纂成一书镂为板本进呈将以颁布天下云云案元史司农司设于至元七年分布劝农官巡行郡邑察举农事成否达于户部以殿最牧民长官史又称世祖即位之初首诏天下崇本抑末于是颁农桑辑要之书于民均与王磐所言合惟至元七年至十年不足五六年之数盘葢据建议设官之始约畧言之耳焦竑国史经籍志钱曾读书敏求记皆作七卷永乐大典所载仅有二卷盖编纂者所合并非有阙佚永乐大典又载有至顺三年印行万部官牒苏天爵元文类又载有蔡文渊序一篇称延祐元年仁宗特命刋板于江浙行省明宗文宗复申命颁布盖有元一代以是书为经国要务也书凡分典训耕垦播种栽桑养蚕菜果实竹木药草孳畜十门大致以齐民要术为蓝本芟除其浮文琐事而襍采他书以附益之详而不芜简而有要于农家之中最为善本当时着为功令亦非漫然矣乾隆四十二年三月恭校上
总纂官【臣】纪昀【臣】陆锡熊【臣】孙士毅
总 校 官【臣】陆 费 墀
钦定四库全书子部四
农桑辑要目録 农家类
卷一
典训
农功起本蚕事起本
经史法言先贤务农
耕垦
耕地代田
区田
卷二
播种
収九谷种种谷
大小麦【青稞附】 水稻
旱稻黍穄【稗附】
梁秫大豆【豍豆附】
小豆【菉豆白豆附】 豌豆
薥黍荞麦
胡麻麻子【苏子附】
麻 苎麻
木棉
论九谷风土及种莳时月
论苎麻木棉
卷三
栽桑
论桑种 种椹
地桑移栽
压桑栽条
栽桑梢 布行桑
修莳【治虫蠧等法附】 科斫【采叶附】
接废树 接大小树
义桑桑杂类
柘
卷四
养蚕
论蚕性収种
择茧 浴连【収贮蚕连附】
収干桑叶 制豆粉米粉
収牛粪収蓐草
収蒿梢修治苫荐
治蚕具【蚕粮附】蚕室
火仓安槌
变色生蛾
下蛾凉暖总论
饲养总论用叶
分擡总论初饲蛾
擘黒头眠擡饲
停眠擡饲大眠擡饲
养四眠蚕稙蚕之利
晚蚕之害 十体
三光 八宜
三稀 五广
杂忌 簇蚕
择茧 缲丝
蒸馏茧法 夏秋蚕法
卷五
菜
种【黄附】治笼法
区种法西
冬瓠
芋 葵
茄子蔓菁
萝卜【胡萝卜附】蜀芥芸薹芥子
姜 菌子
蒜 防【薤同】
葱韭
胡荽 菠薐
莴苣 同蒿
人苋 蓝菜
莙荙 兰香【香菜附】
荏蓼 芹
甘露子豆豉
麸豉
果实
种棃【插棃附】藏棃法
桃【樱桃蒲萄附】李
梅杏柰林檎
枣【防枣附】 栗【榛附】
柿 安石榴
木银杏
橙 橘
樝子 诸果
接诸果
卷六
竹木
种竹 松【杉柏桧附】
榆白杨
棠谷楮
槐栁
楸梓
梧桐 漆
柞皂荚
楝椿
苇【荻附】 蒲
作园篱诸树
伐木
药草
种紫草红花
蓝栀子
茶椒
茱萸 茴香
莲藕 芡
芰薯蓣
地黄 枸杞
菊花 苍术
黄精 百合
牛蒡子决明
甘蔗
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