| 作 者： | 余斌 |
| 出版社： | 生活书店出版有限公司 |
| 丛编项： | |
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| 标 签： | 暂缺 |
| ISBN | 出版时间 | 包装 | 开本 | 页数 | 字数 |
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| 未知 | 暂无 | 暂无 | 未知 | 0 | 暂无 |
自序 / 001
辑 一
蟹 / 008
醉 虾 / 026
龙虾风暴 / 039
观 鱼 / 070
那些年，我们桌上的鱼 / 074
镇江肴肉 / 077
猪耳朵，层层脆 / 081
“下水”之猪肝儿 / 086
论肥肉之存在方式 / 091
锅贴、煎饺之辨 / 102
辑 二
荷包蛋 / 110
丝 瓜 / 116
豌 豆 / 121
慈 姑 / 126
豆花与豆腐脑 / 131
豆腐乳 / 134
凉 粉 / 139
炒粿条 / 146
辑 三
四色糖 / 150
糕与团 / 153
年 糕 / 159
奶 糕 / 162
巧克力 / 167
烘山芋 / 170
月 饼 / 178
“老鼠屎” / 185
麦精露与麦乳精 / 190
“原教旨主义”粽子 / 196
辑 四
吃 相 / 202
做 饭 / 205
吃 饭 / 209
下 饭 / 213
盒 饭 / 216
混 搭 / 230
打 包 / 233
食分男女 / 238
一日三餐 / 243
沪宁线上的味道 / 252
草根“私房菜” / 256
农家菜与“俺家小院” / 260
鱼香肉丝与洗脚问题 / 267
辑 五
载 体 / 274
加 椰 / 280
意大利馅饼 / 283
炒菜之热闹 / 291
初遇“洋”面条 / 296
焙果与如意卷 / 299
中美油条之比较 / 302
餐桌上的中西 / 306
餐桌上的句号 / 309
“扒”与“排” / 312
两个半西餐厅 / 315
吃 肉 / 332
下 面 / 337
“饭”的加法 / 343
首尔“一只鸡” / 346
当炸鸡遇到啤酒 / 350
