万钱不值供一醉，庖人搓揉出精粹，尚喜食新夸饼饵，物不天来皆力致，饱食何人知所自，春祈夏荐礼所记，报本从来追古义，但愿斯民不畏吏，吏不扰民民自遂，凡在牧民遵此治，坐见两岐歌政异，日富囷仓均被赐，不使老农忧岁事。 ｜明｜高启打麦词｜雉雏高飞夏云暖，行割黄云随手断，疎茎短若牛毛垂，去冬无雪不相宜，场头负归日色白，穗落连枷声拍拍，呼儿打晒当及晴，雨来怕有飞蛾生，卧驱鸟雀非爱惜，明年好收供尔食。 ｜五言律诗｜ ｜增｜宋苏辙杀麦二首｜麦幸十分熟，雨过三日霪，初晴尚未伏，半夜卷重阴，细筑场无隙，轻推磨有音，惊闻诸县水，一□直千金。雨后麦多病，庾中蛾欲飞，不辞终日暑，幸脱半年饥，潦水来何暴，秋田望已微，农夫愚可念，此报定谁非。 ｜陆游种麦｜垦地播宿麦，饭牛临野池，未能贪佛日，正恐失农时，矻矻锄耰力，勤勤祝史辞，嘉平得三白，吾饱岂无期。 ｜七言律诗｜ ｜增｜宋朱子次韵秀野沧波馆刈麦｜贻牟夙昔但声歌，今见郊园乐事多，且喜瓯篓符善祷，未须芦菔颦妖娥，霞觞正自夸真一，香钵何烦问毕罗，我欲卖刀来学稼，不知还许受廛么。 ｜原｜明申时行麦浪｜芃芃秀色挺来牟，片片黄云似水流，风作跳波时隐见，雨添新涨乍沉浮，晴畦锦漾千层縠，寒陇涛生四月秋，却怪狂澜频起陆，漫教文伟赋中收。 ｜董其昌太庙荐麦｜閟宫朝启肃精禋，御苑来牟及荐新，九叶灵光开大历，双岐瑞颖献昌辰，风回玉几馨先稷，露裛金茎洁似苹，一自寝园祈报后，于皇清颂遍周民。 ｜七言绝句｜ ｜御制见途中夏麦将熟志喜｜江浒淮壖道已周，归看东省麦盈畴，雨滋膏润苗多秀，早庆今年大有秋。 ｜清明麦秀｜清明前后麦花香，遍野氤氲映骕骦，须认秋成春雨密，隔溪村落饮斜阳。 ｜增｜宋王珪宫词｜六龙观稼奉宸游，齐贺丰年荐麦秋，后苑宴回卿相出，内官金合送来麰。 ｜王安石陂麦｜陂麦连云惨淡黄，绿阴门巷不多凉，更无一片桃花在，借问春归有底忙。 ｜范成大出东郊观麦苗｜去岁秋霖麦下迟，腊残一雪润无泥，相将饱吃滹沱饭，来听林间快活啼。 ｜刈麦｜麦头熟颗已如珠，小阨惟忧积雨余，匄我一晴天易耳，十分终惠莫乘除。 ｜田园杂兴｜高田二麦接山青，傍水低田绿未耕，桃杏满村春似锦，踏歌椎鼓过清明。 ｜杨万里江山道中麦熟｜黄云剖露几肩归，紫玉炊香一饭肥，却破麦田秧晚稻，未教水牯卧斜晖。 ｜麦｜无边绿锦织云机，全幅青罗作地衣，个是农家真富贵，雪花消尽麦苗肥。 ｜方岳农谣｜春雨初晴水拍堤，村南村北鹁鸪啼，含风宿麦青相接，刺水柔秧绿未齐。小麦青青大麦黄，护田沙径绕羊肠，秧畦岸岸水初饱，尘甑家家饭已香。 ｜原｜谭知荣｜麦陇风来翠浪浮，霏微小雨似深秋，野庭终日卷帘坐，清樾对啼黄栗留。 ｜诗散句｜ ｜杜甫｜崆峒小麦熟。 ｜增｜杜甫｜白屋花开里，孤城麦秀边。山田麦无陇，春气晚更生。 ｜韩愈｜南阳郭门外，桑下麦青青。 ｜白居易｜四月未全热，麦凉江风秋。 ｜元稹｜年年四五月，蠒实麦小秋。 ｜原｜司空图｜绿树连村暗，黄花入麦稀。 ｜宋苏轼｜登城望牟麦，绿浪风掀舞。 ｜增｜陆游｜但见古河东，垄麦如铺雪。 ｜麦麻九畴｜野黄麦初割，畦绿蔬纔灌。 ｜王元粹｜青青道边麦，知是谁家田。 ｜宋石介｜使麦长熟人不饥，敢告吾君不须赦。 ｜王安石｜无端陇上翛翛麦，横起风寒占作秋。 ｜范纯仁｜润催陇麦将黄节，寒阻春蚕趁早眠。 ｜唐庾｜睡外莫听泥活活，想中已赌麦含含。 ｜陆游｜京尘日念家山乐，况值腰鎌割麦初。雨畏禾头蒸耳出，润忧麦粒化蛾飞。已过西成赛庙期，家家下麦不容迟。压车麦穗黄云卷，食叶蚕声白雨来。山村处处晴收麦，邻曲家家午晒丝。 ｜杨万里｜红红白白花临水，碧碧黄黄麦际天。 ｜危祯｜麦风翻陇泼浓绿，花露滴枝黏老红。 ｜吴潜｜吴波亭下縏扁舟，轻雨轻寒又麦秋。 ｜卢赞元｜麦秋天气朝朝变，蚕月人家处处忙。 ｜宋谢朓｜麦候始清和。 ｜齐王僧达｜麦垄多秀色。 ｜邢邵｜风轻麦候初。 ｜周庾信｜麦随风里熟。 ｜陈江总｜麦气凉昬晓。 ｜唐卢从愿｜蘅皋起麦凉。 ｜张谓｜秋风麦穗黄。 ｜萧颖士｜麦秋田野喧。 ｜王维｜雉雊麦苗秀。 ｜杜甫｜徼麦早向熟。 ｜原｜杜甫｜细麦落轻花。青荧陵陂麦。凉州白麦枯。 ｜增｜韩愈｜暖风抽宿麦。 ｜孟郊｜麦风清冷吹。 ｜李贺｜麦雨涨溪田。 ｜张蠙｜甸麦深藏雉。 ｜宋王安石｜麦涨一溪云。 ｜苏轼｜夏旱臞麦人。 ｜唐庚｜雀飞田有麦。 ｜汪藻｜麦陇如人深。 ｜范成大｜麦里绿丛高。 ｜戴复古｜梯山畦麦秀。 ｜黄公度｜晴添麦陇黄。 ｜金吴激｜风雨麦秋寒。 ｜元方夔｜山田麦苗肥。 ｜袁桷｜土沃村村麦。 ｜原｜唐李白｜荆州麦熟茧成蛾。麦陇青青三月时。 ｜增｜储光羲｜麦凉浮垄雉媒低。 ｜柳宗元｜麦芒际天摇清波。 ｜李贺｜野家麦畦上新垄。 ｜朱庆余｜麦风吹雨正徘徊。 ｜薛逢｜晚麦芒干风似秋。 ｜薛能｜邻惊麦野闻雏雉。 ｜杜荀鹤｜高下麦田新雨后。分开野色收新麦。 ｜宋石介｜麦宜过社犹催种。 ｜原｜欧阳修｜四月田家麦穗稠。 ｜王安石｜晴日暖风生麦气。 ｜增｜苏轼｜麦熟旋供汤饼新。 ｜王阮｜丽日借黄催麦垄。 ｜范成大｜麦雨一犁随处绿。青黄麦陇平平去。 ｜陆游｜水面秧青麦半黄。雪花漫漫麦将熟。土膏动后麦苗长。 ｜戴复古｜鍜磨呜时大麦黄。 ｜黄公度｜乍寒乍暖麦秋天。 ｜金王渥｜谷雨连朝没麦场。 ｜宇文虚中｜弥垄连天麦浪寒。 ｜麻九畴｜笋舆归路麦花香。 ｜元好问｜一犁春雨麦青青。灔灔苍波麦已匀。 ｜元方回｜夏前十日尝新麦。 ｜耶律楚材｜万顷青青麦浪平。马祖常滋麦，春膏覆垄齐。 ｜谢应芳｜天假春晴养麦苗。 ｜别录｜ ｜增｜尚书大传｜秋昬虚星中，可以种麦。 ｜原｜种麦｜ ｜农政全书｜八月白露节后，逢上戊为上时，中戊为中时，下戊为下时，种须简成实者棉子油拌过，则无虫而耐旱，大约杏多则不蛀，宜肥地，有雨佳，谚云，无雨莫种麦，又云，麦怕胎里旱，又云，要吃麫泥里纒，春雨更宜，谚云，麦收三月雨，春间锄一遍，收子多，若三春有雨，入夏时有微风，此大有之年也，谚云，麦秀风摇，初种忌戍日，谚云，无灰不种麦，雨经社日佳，以灰粪拌种妙。 ｜增｜杂阴阳书｜大麦生于杏。二百日秀，秀后五十日成。麦生于亥，壮于卯，长于辰，老于巳，死于午，恶于戍，忌于子、丑。小麦生于桃。二百一十日秀，秀后六十日成。忌与大麦同。虫食杏者麦贵。 ｜齐民要术｜崔寔曰，凡种大、小麦，得白露节，可种薄田，秋分，种中田，后十日，种美田。唯穬，早晚无常。正月，可种春麦、豍豆，尽二月止。汜胜之书曰，凡田有六道，麦为首种。种麦得时，无不善。夏至后七十日，可种宿麦，早种则虫而有节，晚种则穗小而少实。当种麦，若天旱无雨泽，则薄渍麦种以酢浆并蚕矢，夜半渍，向晨速投之，令与白露俱下，酢浆令麦耐旱，蚕矢令麦忍寒。麦生黄色，伤于太稠，稠者锄而稀之。秋锄以棘柴耧之，以壅麦根。故谚云，子欲富，黄金覆。黄金覆者，谓秋锄麦，曳柴壅麦根也。至春冻解，棘柴曳之，突绝其干叶，须麦生，复锄之，到榆荚时，注雨止，候土白背复锄，如此则收必倍。冬雨雪止，以物辄蔺麦上，掩其雪，勿令从风飞去，后雪，复如此，则麦耐旱，多实。春冻解，耕如土，种旋麦，麦生根茂盛，莽锄如宿麦。区种麦，区大小如中农夫区，禾收，区种，凡种一亩，用子二升，覆土厚二寸，以足践之，令种土相亲。麦生根成，锄区间秋草，缘以棘柴律土壅麦根。秋旱，则以桑落晓浇之。秋雨泽适，勿浇之。麦冻解，棘柴律之，突绝去其枯叶。区间草生，锄之。大男、大女治十亩，至五月收，区一亩，得百石以上，十亩得千石以上。大、小麦，皆须五月、六月暵地，不暵地而种者，其收倍薄。种大、小麦，先□，逐犁□种者佳。其山田及刚强之地，则耧下之，凡耧种者，匪直土浅易生，于锋锄亦便。穬麦，非良地则不须种。八月中戊社前种者为上时，掷者，亩用子二升半。下戊前为中时，用子三升。八月末九月初为下时。用子三、四升。八月上戊社前为上时，掷者，用子一升半。中戊前为中时，用子二升。下戊前为下时，用子二升半。正月、二月劳而锄之，三月、四月锋而更锄。小麦宜下种，歌曰，高田种小麦，稴穇不成穗。 ｜吴下田家志｜种麦宜庚午、辛未、辛巳、辛卯、庚子、庚戍。 ｜种树书｜小麦不过冬，大麦不过年。麦最宜雪，谚云，冬无雪，麦不结。种麦之法，土欲细，沟欲深，耙欲轻，撒欲匀。晒麦之法，宜烈日之中，乘熟而收，仍用苍耳叶或麻叶碎杂其中，则免化蛾。腊日种麦及豆，来年必熟，麦苗盛时，须使人纵牧于其间令稍实，则其收 倍多。麦属阳故宜干原，稻属阴故宜水泽。 ｜士农必用｜相传农语云，彭祖寿年八百，不可忘了植蚕植麦，又云，社后种麦争回耧，又云，社前种麦争回牛，言夺时之急，如此之甚也。 ｜原｜种塌麦｜ ｜法天生意｜六月初旬，五更时乘露未干阳气在下，耕地，牛得其凉耕过，稀种菉豆，候七月间，豆有花，犁翻豆秧入地，麦苗易茂。 ｜护麦｜ ｜农桑撮要｜防露伤麦，但有沙雾，将苘麻散拴长绳上，侵晨令两人对持其绳，于麦上牵拽，抹去沙雾，则不伤麦。 ｜刈麦｜ ｜农政全书｜凡农家所种宿麦早熟，最宜早收，故韩氏直说云，五六月麦熟，带青收一半，合熟收一半，若候齐熟，恐被暴风急雨所摧，必至抛费，每日至晚即便载麦上场堆积，用苫密覆以防雨作，如搬载不及即于地内苫积，天晴乘夜载上场，即摊一二车，薄则易干，碾后一遍，翻过又碾一遍，起秸下场，扬子收起，虽未净，直待所收麦都碾尽，然后将未净秸稗再碾，如此可一日一场，比至麦收尽，已碾讫三之一矣，大抵农家之忙，无似蚕麦，古语云，收麦如救火。 ｜增｜齐民要术｜麦，倒刈，薄布，顺风放火，火既着，即以扫帚扑灭，仍打之，如此者， 夏虫不生。 ｜原｜贮麦｜ ｜太平御览｜麦之为蝶繇湿也，万物之变皆有化也，止麦之化，区之以灰法，于伏天晒极干，乘熟覆以石灰则不生虫，又以蚕沙和之，辟蠧，苍耳或艾曝干剉碎同收亦不蛀，若稍湿必生虫。 ｜增｜齐民要术｜立秋前治讫，蒿艾箪盛之，良，以蒿艾闭窖埋之，亦佳，窖麦法，必须日曝令干，及热埋之，多种久居供食者，宜作劁。 ｜清异录｜积麦以十辛良，下子不得过三辛，收泼不得过三辛，上场入仓亦用辛日。 ｜农家谚｜云行北，好晒麦。 ○瑞麦 ｜原｜说文｜天降瑞麦，一来二麰。 ｜汇考｜ ｜原｜后汉书张堪传｜堪拜渔阳太守，百姓歌曰，桑无附枝，麦秀两岐，张公为政，乐不可支。 ｜增｜旧唐书玄宗本纪｜天宝三载三月，武威郡上言，番禾县天宝山有醴泉涌出，岭石化为瑞麰，远近贫乏者取以给食，改番禾为天宝县。 ｜宋书符瑞志｜晋武帝太康十年六月，嘉麦生扶风郡，一茎九穗，是岁收三倍。 ｜北齐书孟业传｜业迁东郡守，以宽惠着，其年，麦一茎五穗，其余三穗四穗共一茎，合郡人以为政化所感。 ｜宋史乐志｜端拱初诸州，麦两穗三穗者，连岁来上，有司请以为瑞麦之曲，荐于朝会用之。 ｜五行志｜皇佑三年五月，彭山县上瑞麦图，凡一茎五穗者数本，帝曰，朕尝禁四方献瑞，今得西川秀麦图，可谓真瑞矣，其赐田夫束帛，以劝之。 ｜辽史圣宗本纪｜统和二十年十二月，南京、平州麦秀两岐。 ｜金史五行志｜宣宗兴定元年四月，陈州商水县进瑞麦，一茎四穗。开封府进瑞麦，一茎三穗、二茎四穗。 ｜原｜前凉录｜永嘉三年，嘉麦一茎九穗，生于姑臧。 ｜增｜孔帖｜梁宋州节度使友谅进瑞麦，一茎三穗，太祖怒曰，宋州大水，何用此为。 ｜原｜西安志｜宣德中，嘉麦生茂陵，一茎九穗。 ｜新城志｜天启四年，嘉麦生王氏田中，一茎五穗。 ｜集藻｜ ｜表｜ ｜增｜崔融为皇太子贺嘉麦表｜伏见雍州司马徐庆称，所部有嘉麦，一茎六穗，纤芒濯露，疑因黑壤之宜，香稼摇风，若吐黄金之色，岂非灵心昭应，睿德感通，降之自天，何必来牟之咏，尝之于庙，先符孟夏之时，凡在含生，相趋动色，臣谬当居守，肃奉宗桃，一穗两岐，徒 说张君之咏，十亩千石，方轻汜氏之书，仰天意而增欢，顾人心而载跃，无任喜忭之至。 ｜状｜ ｜增｜宋秦观代蔡州进瑞麦图状｜勘会本州岛，自春以来，屡得雨泽，已于某月日具状奏闻讫，今来
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