藜麦栽培及应用研究

藜麦栽培及应用研究
作 者: 梅丽
出版社: 中国农业出版社有限公司
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暂缺《藜麦栽培及应用研究》作者简介

内容简介

藜麦在南美洲已种植7000年历史,已被联合国粮农组织 为“ 适宜人类”的 “全营养食品”。2015年以来,已有95个 引进种植。北京市农业技术推广站从2015年引进试种,表现出适应性强——耐旱、耐寒、耐瘠的优质特点。经8年的试验,已总结出北京地区天时、地利条件下的栽培技术和食品加工技术。本书既有对低海拔地区种植藜麦的栽培技术总结,又有对藜麦营养及菜谱的制作方法介绍。通读此书,可以对藜麦种植到食用整个过程有一个 全面的理解和认识。收集、整理和累了大量一手资料和图片,保障了本书的科学性和准确性。本书可作为技术推广服务部门的实用科技参考书,也可作为市民了解藜麦及其食用方法的工具书。

图书目录

序言

前言

章 藜麦的起源和分布

节 藜麦的起源

第二节 藜麦的类型与种植分布

第二章 藜麦的植物学特性和生理特性

节 藜麦的植物学特性

第二节 藜麦的发育阶段

第三节 藜麦的生理特性

参考文献

第三章 北京藜麦引种情况

节 适宜种植区域

第二节 适宜种植品种

第三节 产业分布

参考文献

第四章 藜麦抗逆稳产栽培技术

节 播种期

第二节 地块选择

第三节 合理施肥技术

第四节 抗旱播种技术

第五节 控株防倒技术

第六节 合理密植技术

参考文献

第五章 藜麦病虫草害防治体系

节 甜菜筒喙象

第二节 叶斑病

第三节 笄霉茎腐病

第四节 霜霉病

参考文献

第六章 藜麦轻简栽培

节 播种

第二节 中耕除草

第三节 飞防

第四节 机械收获

参考文献

第七章 菜用藜麦种植技术

节 设施栽培方式

第二节 适宜菜用的藜麦品种

第三节 设施栽培技术

第四节 应用前景

参考文献

第八章 藜麦的营养及功效

节 藜麦的营养

第二节 藜麦的功效及作用

参考文献

第九章 藜麦的加工利用

节 北京市藜麦的加工利用

第二节 其他地区藜麦加工产品

第十章 藜麦菜品的开发

节 藜麦的主要食用方法