追溯到从1939年起对婴儿食品行业不断提出的控告。最后，控告呼声越来越高，终于到了不可收拾的地步。
消费者不会正确使用产品
大量贫困的第三世界国家卫生条件差，消费者不能享受充分的保健待遇，再加上文化素质差，滥用婴儿食品就成为顺理成章的事情。他们从被污染的河里或一般的水井里取水，背回去存放在不洁的容器里。对他们而言，燃料极为昂贵，电冰箱可算是奢侈品。
结果，强化婴儿食品与不干净的水相混合，再装进未经消毒的奶瓶并使用了未经消毒的橡皮*头。而孩子的母親为了延长食品的食用次数，更是巴不得多加点水来稀释这点食品。
经研究，发现有3个原因可以说明，在不发达国家为什么呈现出无法顾及婴儿的保育护理而更多地采用奶瓶喂养的倾向。
首先，社会文化环境在变化。它包括农村城市化、社会习俗的变化以及与日俱增的工作流动性。婴儿食品被视为社会流动性的代表和倍受推崇的现代产品以及医学知识的象征。张口大笑的白种娃娃的图像昭示于婴儿食品筒的正面，劝誘那些家境富俗的白种媽媽用这种产品喂养她们的宝贝。这些国家的高收入者将效仿西方，首先使用这种婴儿食品，而奶瓶喂养被尊崇为一种社会地位高的家庭的行为，因而收入低些的消费者集团也随时准备采用这种方法。
其次，卫生保健职业化，许多医院和诊所都允许使用婴儿食品。一位母親头胎生下的孩子可能要送到保育院喂养，医院的条件确实好些，这套做法也值得推广。婴儿放在保育院，其母親经常12—48小时见不到自己的孩子，不管母親是否希望哺育宝宝，保育员都要用奶瓶向婴儿喂食品。
第三，婴儿食品制造商的市场促销活动加强。这一方面我们以后还要涉及到。
1951年，在新加坡所有3月龄的婴儿中有80％是由母親哺养，到了1971年仅剩3％。1966年，在墨西哥6个月的婴儿中，由母親自己哺育的要比6年前减少4％。在智利，1973年用奶瓶喂养的童婴的死亡数是母親喂养婴儿死亡数的3倍。许多统计数字都表明，用奶瓶喂养的婴儿发病率大，死亡率高。
质量控制问题
在雀巢众多的生产婴儿食品的工厂中【經敟書厙】存在着许多严重的质量控制问题。
1977年4月，哥伦比亚总医院早产病房里婴儿的死亡率突然上升，究其原因在于雀巢工厂灭菌不严。在原因尚未查明之前，已有25个婴儿死亡。
同年，澳大利亚卫生部报告，由于给婴儿喂了雀巢生产的不洁奶制品，134名婴儿患了严重的疾病。据政府官员估计，雀巢有2000万磅受到污染的婴儿牛奶制品出口到了西南亚各国。
澳大利亚事件始于1976年。当时雀巢在汤加拉的工厂发现婴儿奶样品中病菌数量多。经过检查发现，原来是把牛奶变化成粉状的喷雾干燥器出了故障，由此所产生的变种沙门杆菌能引起严重的肠胃炎，而他们没有把这种情况告知澳大利亚国家卫生部。在牛奶制品发现带菌之前，干燥器已经运转了整整八个月。雀巢尔公司想在不停产的情况下对设备进行灭菌，但牛奶制品中还是不断发现这种病菌。
如何看待关于对滥用产品的批评
为雀巢公司说句公道话，有些人谴责这家公司及其它婴儿食品厂商把它们的食品倾销到不发达国家，但这些批评家忽视了这些产品与其它产品相比所具有的优点。不发达国家本地生产的供小孩断奶后食用的代rǔ品，采用的小米或大米受到了水污染的影响。用这些米熬成粥，其营养价值通常比较低，再加上煮粥的米及容器不干净，更降低了米粥的营养价值。此外，小米或面粉经常有微生物污染。如果说婴儿食品与不干净的水相混合，盛在不干净的容器里会危及婴儿的生命，这当然是千真万确的。但市场上出售的婴儿食品比当地生产的婴儿食品更有营养，比本地的断奶食品更接近母奶，也更容易消化些。而且，并非所有不发达国家的人民都遇到了水污染的问题，数以万计的人能够安全地使用奶粉，因为当地用来溶解奶粉的水没有被污染。
对雀巢市场营销活动的批评
毫无疑问，雀巢对于许多第三世界国家都堪称是一个咄咄逼人的市场营销商，它的促销活动除了针对消费者之外，还直接针对内科医生和其他医务人员。直接针对消费者的促销活动有多种，所采取的媒介有电台、报纸、杂志和广告牌，甚至使用装有高音喇叭的大篷车。它免费散发样品、奶瓶、奶嘴和量匙。在有些国家，雀巢通过采取“奶护士”的方式，直接与顾客接触，这也是受到批评的特定内容。
雀巢公司雇用了大约200名好女充当护士、营养师或助产士，这些专业人员通常的绰号是“奶护士”。批评家们认为这种奶护士实际上是变相的推销员。她们走访婴儿的母親，给她们送样品，企图说服母親们不要親自给孩子哺rǔ，她们穿着制服，看起来正儿八经的，大大增强了人们对她们的信赖感。这一行为被指责为旨在为劝誘无知的消费者而别出心裁。
对内科医生及其他医务人员的推销也遭到批评家们的反对。这种推销形式通常是利用零售人员组织儿科医生、护士及其他有关医务人员讨论他们产品的质量和特点（利用那些传教士式的零售人员也是惯用的手法，这一点我们在“资料卡片”中将要说明），向内科医生、医院及诊所免费提供产品样品。图片及广告等，内科医生及其他医务人员还应邀参加公司组织的医学学术讨论会。
批评家们认为婴儿食品的推销做得太过分了，从而导致哺rǔ减少。尽管批评有增无减，但婴儿食品在贫困国家中的销售还是一如既往地迈步上升，它成了第三世界国家中除了烟草和肥皂之外做广告最多的产品，而且一般都认为这些国家中的新母親们最容易接受广告的影响。
1969年对巴巴多斯120名母親的研究表明，免费得到样品的母親中，82％的人后来购买了这种产品——无论她们是在医院还是在家里收到样品，结果都一样。
总起来说，对婴儿食品推销活动的批评主要有以下几点：·在不发达国家中奶瓶喂养的婴儿死亡率高。·关于婴儿的书籍忽视或不强调哺育。·促销媒介使人误入岐途，他们鼓励贫困无知的母親用奶瓶喂养她们的婴儿而不用母rǔ哺育。·促销广告把母rǔ哺育说成是“原始而不方便”的养育方式。·免费赠送的礼品和样品是刺激奶瓶喂养的直接原因。·医院里的广告和小册子以及“奶护士”们，均被看作是“经公司认可”的或“通过所谓帮助的手段来操纵的”。·牛奶行业的婴儿食品价格，对许多消费者来说仍然过于昂贵，他们总想多买，而又付不起更多的钱，最后只得将购来的婴儿食品加以稀释。
三雀巢公司形势严峻
随着《杀害婴儿的凶手》和《雀巢戕害童婴》两篇文章的发表，以及后来引起全世界关注的雀巢诉讼案的出现，形成了两个强烈反对雀巢的组织——公司履行义务调查中心和婴儿食品行动联盟——最终导致对雀巢产品和服务的联合抵制。
70年代初以来，为了减少婴儿食品公司的促销和广告活动，各种机构相继成立。这些机构包括1970年到1973年间成立的蛋白质咨询小组，1974年的世界卫生会议以及1978年成立的世界卫生组织。
由于葯品行业与日俱增的责难，雀巢及其它厂商被迫对其促销活动做了某些改变。1975年，包括雀巢在内的9家婴儿食品厂组成了国际婴儿食品行业联合会。这个组织的活动进展顺利，促成了各厂商之间的如下协议：产品信息必须一致承认母rǔ是最好的；婴儿食品必须当作母rǔ的替代品做广告：促销和广告活动必须征求专业医务人员的意见；护士服只有专业护士才能穿。
但这种自我约束显然不能有效地减轻来自批评家们的指责。从1977年起，国际婴儿食品行动联络站登记在案的就有1000多例违反“规定”的事件。
随着违反“规定”的事情接二连三地被报道，1977年7月，美国发生了一场联合抵制雀巢的活动并迅速扩展到其它几个国家。这一行动在美国和加拿大持续到1982年2月，其它国家的抵制活动则持续到1984年。
雀巢被当作抵制的唯一对象，是因为它占有世界婴儿食品市场的50％，与本行业其它企业相比，人们对它进行了更多不利的宣传。
婴儿食品行动联盟及联合抵制雀巢公司的成员提出了如下要求：
1．停止使用所有的“奶护士”。
2．停止散发各种免费样品。
3．停止向卫生保健行业推销婴儿食品。
4．停止向消费者进行婴儿食品广告和推销。
这次联合抵制行动得到美国各地450个以上的地方和区域组织的支持，他们宣称这是美国历史上规模最大的一次非工会组织的抵制行动。抵制最强烈的是波市顿、巴尔的摩和芝加哥等城市。在这些地方，婴儿食品行动联盟建立了5人工作机构，成千上万的人签名附议，提出各种请求，呼吁从超级市场的贷架上取走雀巢的产品，有些杂货商店对从他们的货架上取走雀巢的产品也采取默许态度。这次联合抵制行动还波及大学校园。大学里的抵制活动开始于韦尔斯利学院，不久便扩展到科尔盖特、耶鲁、明尼苏达等大学。大学生抵制者们打着“砸烂雀巢”的标语，从牛奶、巧克力到茶叶，咖啡和热巧克力，统统成了他们抵制的对象。
毫无疑问。这次抵制活动影响巨大，不仅直接造成了公司利润和业务的损失，还间接地使公众反对公司的观点更加明朗化和具体化。此外，还引起了政府部门的关注，如：
新几内亚政府于1979年秋宣布一项严厉的法律生效，旨在抵制人造婴儿食品。此后，就连奶瓶和奶嘴也必须由医生开了处方才准购买。其它国家也开始制定法律来减少母rǔ替代品的市场销售和广告。
世界卫生组织1981年5月制定了一项只适用于婴儿食品行业的严格的广告规定，其中第五条是：“不允许对本规定所包括的一般大众产品做广告或采取其它推销形式。”规定所包括的食品有婴儿食品和其它断奶食品。
设在法国的欧洲议会以压倒多数的票数通过了一项决定，在欧共体十国的市场上严格执行世界卫生组织的这一规定。同时，欧洲议会还责成共同市场上的厂商负责让他们的国外附设机构遵守世界卫生组织的这些规定。
四尽力挽回影响
正如我们所看到的，雀巢为对付外界攻击所作的努力，结果总是弊多利少。由于它的公共形象愈来愈坏，终于在1977年遭到了世界范围的联合抵制。这时公司可能再也不敢忽视别人的指责了，一定希望自己能溜掉。但它显然是溜不掉的。当时公司的首要任务是处理这次联合抵制运动和普遍的谴责这个公共关系问题。公司的公关部门被提升到公司职能办公室的位置。世界上最大的公关公司希尔和诺尔顿公司也被雀巢雇来帮助解决问题。雀巢把30多万袋材料邮寄给美国的传教士们，向他们说明对雀巢的低毁是完全错误的。公司还聘请了一位著名的公共关系专家丹尼尔·丁·埃德尔曼。丹尼尔建议公司要保持低姿态，并设法使它的这一行动得到第三者的批准。
但是，雀巢公司为改变形象而减缓别人足以致它于死命的指责所作的种种努力均以失败告终。1981年，公司解雇了它请来的两个公关公司，独自担负起了重新建立信誉的重任。但它低估了自己所处环境的险恶程度，这样做毫无益处。公众的指责声非但没有减少，反而更加高涨。雀巢愤怒地谴责批评家们，这反过来又进一步加剧了公司处境的艰难。于是公司只得准备采取一种新的措施，试图树立一个人道的、富于责任心的和令人信赖的公司形象。
第一步是同意世界卫生组织关于母rǔ替代品的市场销售规定——直到两年后，另外3家美国制造商还没有采取这一步。世界卫生组织的这项规定除了禁止向母親赠送样品外，还禁止向公众进行产品的广告宣传。
第二步是试图与葯品管理小组合作，并保证遵守其规定。
公司与新闻界的关系也发生了变化。以前，公司与新闻界的关系一直讳莫如深。比如在1981年的头6个月中，《华盛顿邮报》发表了391篇批评它的文章。公司为了重新树立形象，采取了许多办法，它对新闻界的政策变为“开放门户，坦诚相待”。
公司采取的最有效的补救措施是成立一个10人专门小组，成员有医学家、教士、群众领袖及国际收录专家，对公司执行世界卫生组织的规定进行公开监督，负责调查公众对公司市场营销活动的不满。公司于1982年5月成立了一个委员会——雀巢婴儿处方审记委员会，由前任国务卿、副总理候选人
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