| 作 者： | 孙国宾 |
| 出版社： | 吉林摄影出版社 |
| 丛编项： | 现代生活实用丛书 |
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| 标 签： | 生活百科 |
| ISBN | 出版时间 | 包装 | 开本 | 页数 | 字数 |
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第一章 食物与识假
怎样鉴别肉马肉
怎样根据烹调需要选购牛肉
怎样区分牛肉等级
怎样鉴别新鲜牛羊肉
怎样鉴别牛羊肉老嫩
怎样鉴别绵羊肉与小山羊肉
怎样根据烹调需要选购羊肉
怎样鉴别米心肉
怎样鉴别瘟猪肉
怎样鉴别种猪肉
怎样识别灌水猪肉
怎样识别再冻肉
怎样挑选鲜肝
怎样挑选牛羊肉猪心
怎样挑选牛羊猪心
怎样挑选牛羊猪肚
怎样挑选猪腰
怎样鉴别火腿品质
腊肉与咸肉有何区别
怎样挑选腊肉
怎样挑选咸肉
怎样挑选灌肠
怎样识别灌肠馅的质量
怎样挑选香肠香肚
怎样鉴别鸭的老嫩
怎样鉴别鸡的老嫩
怎样用打火机识别注水鸡鸭
怎样用眼看手摸识别注水鸡鸭
买注水鸡鸭怎样水吃亏
怎样识别鸡鸭塞肫
怎样鉴别鲜禽肉
怎样是鉴别健康鸡和病鸡
怎样鉴别健康鸡和病鸡
怎样鉴别变质的烧鸡
怎样判断鸡蛋存放天数
什么月份防止买坏鸡蛋
怎样鉴别十种次蛋
对十种次蛋怎样处理
怎样挑选鲜蛋与孵鸡蛋
怎样挑选优质咸蛋
怎样挑选优质松花蛋
怎样鉴别鲜鱼
怎样挑选活鱼
怎样区别胖头鱼和白鲢鱼
怎样区别大黄鱼小黄鱼
……
第二章 贮存与腌制
第三章 原料加工
第四章 五谷制作
第五章 厨具的使用与维修
第六章 食品的药用与妙用
第七章 厨房电器具的使用与维修
第八章 旅游
第九章 花奔
第十章 养鸟
第十一章 鱼虫
第十二章 为人处世
第十三章 爱的艺术
第十四章 夫妻之间
第十五章 心理调解
第十六章 家庭急救要诀
第十七章 便方与外治
