| 作 者： | 前田浩 |
| 出版社： | 天津科学技术出版社 |
| 丛编项： | |
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| 标 签： | 暂缺 |
| ISBN | 出版时间 | 包装 | 开本 | 页数 | 字数 |
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第1章 备菜、炖煮、调味与保存，蔬菜汤的基础做法
蔬菜的选择......2 选择5~6种或更多的蔬菜......2 深绿色蔬菜必不可少......3 基础做法......4
基础吃法......6
保存和预制......7 长期坚持的诀窍是提前制作......7 调味......8
第2章 超简单，超有效！蔬菜汤进阶食谱
色彩的力量......12 红色蔬菜汤......12 白色蔬菜汤......14 绿色蔬菜汤......16 棕色蔬菜汤......18 橙色蔬菜汤......20 蔬菜汤的魔法......22 因病或高龄无法进食的体弱者的护理餐......22 让讨厌蔬菜的孩子试试蔬菜浓汤吧......24 深受孩子喜爱的味道......25 蔬菜汤的创意吃法......26 味噌汤......26 风味乌冬面......27 麦片汤饭......28 缤纷鸡翅汤......29 柠香青花鱼汤......30 ...
第3章 实践者的证言：蔬菜汤的惊人效果
蔬菜汤的功效因人而异，但许多人都感受到了效果，特别推荐给想要日常保健的人......38 化疗引发食欲不振，喝蔬菜汤让我扛过了痛苦的治疗......40 喝蔬菜汤让我成功减重20 kg！血压、血糖、肝功能数值全面改善，效果惊人......45 蔬菜汤让我的皮肤变得水润有光泽，母亲的肠胃也有所改善......50 成人斯蒂尔病因蔬菜汤大大缓解，我成功摆脱了类固醇类药物，堪称奇迹......55 第四阶段大肠癌已转移到肝脏，接受化疗的同时喝蔬菜汤，让病灶消失......61 喝蔬菜汤有效降低肿瘤标志物数...
第4章 喝蔬菜汤改善亚健康，保护身体，预防癌症等各种生活方式病
使细胞与遗传因子被氧化的活性氧是加速衰老、导致疾病发生的原因......116 活性氧引发细胞氧化加速衰老，乃万病之源......116 活性氧导致癌症的发生与恶化......118 蔬菜汤能抵御活性氧，预防各种疾病......120 蔬菜是膳食纤维等抗氧化物质的宝库......122 蔬菜中含有多种多样的抗氧化物质......122 在癌症的各阶段均能抑制活性氧......127 蔬菜汤中的膳食纤维能提高免疫力......127 喝蔬菜汤，清除活性氧的效果比吃沙拉提升10~100倍......12...
喝蔬菜汤改善亚健康，找回健康......143 身体氧化是亚健康的触发机制......143 喝蔬菜汤找回健康......144 专栏 改善亚健康的方法——喝蔬菜汤与适量运动......149
专栏 蔬菜的叶子、皮和茎都可以煮汤，需严选蔬菜......151
第5章 蔬菜汤的惊人实力——打造不畏病毒感染的体质
喝蔬菜汤能激活白细胞中能提高免疫力的成分......154 为什么感染了病毒却不会出现症状......154 免疫机制三段式发动，对抗病毒，保护身体......155 实验证实膳食纤维能激活白细胞......157 喝蔬菜汤还有提高抗氧化能力等免疫力、防止重症化的效果......159 宿主并非死于病毒，直接死因是活性氧......159 在感染的小鼠身上首次证明了“活性氧说”......163 喝蔬菜汤调节免疫平衡......164 专栏 含漱与洗手同样重要，我也在实践盐水含漱......166
专栏 通风与加湿能阻止病毒增殖......169
蔬菜汤Q&A......172
结语......176 为了回应无数读者充满善意的热情......176 Eureka！（太好了！我找到了）......178 读者朋友们送给我太多的珍宝......179
