我的第一本趣味化学书2

第1章 　走进化学，你知道这些生活现象背后的原因吗 001

银饰戴久了为什么会变暗 002

切洋葱为什么会流眼泪 005

“要想甜，加点盐”是为什么 008

铁刀切水果后放置为什么会变黑 012

牙膏为何能去除茶渍 015

霜打过的青菜味道会变甜是怎么回事 018

夜半鬼火是怎么回事 021

霓虹灯为什么是五颜六色的 025

第2章 　学习化学，记住这些化学基础小常识是前提 029

什么是元素周期表 030

氧气——大自然自由呼吸的必备条件 033

生命之源——水的重要性 036

地球上的氧气是取之不尽的吗 039

元素符号为何要用拉丁文 043

二氧化碳——温室效应的罪魁祸首 047

无形的杀手——一氧化碳 050

大气中最轻的气体——氢气 054

第3章 　寻根究源，看看维生素在人体中的“未知数” 057

维生素A对人体的作用 058

维生素B的历史故事 061

维生素C的发现史 064

维生素D的发现过程 069

美容养颜——维生素E 072

维生素A为什么可治疗夜盲症 075

维生素K的止血奥秘何在 079

第4章 　贴近生活，用化学方法解决这些生活小难题 083

如何轻松去除讨厌的水垢 084

干燥剂是什么 087

樟脑丸为何能防蛀虫 091

涂改液为什么能清除书写痕迹 094

木糖醇是糖吗 097

为何油条不能多吃 100

炒菜为什么用铁锅好 104

水也有软硬之分 108

第5章 　趣味多多，了解你未曾知道的化学常识 111

铅笔是用铅制作的吗 112

钻石和盐都是晶体，为何钻石硬度高 116

人体里有哪些化学元素 119

米饭和馒头为什么会越嚼越甜 122

橡皮擦为何能擦去铅笔字 125

一些解酒秘方真的有效吗 127

真的有人因笑而死吗 130

第6章 　引经据典，这些成语知识原来来自化学知识 135

刀耕火耨——高效的草木灰肥料 136

“信口雌黄”中的“雌黄”是什么 139

“甘之如饴”中的“饴”指的是什么 141

水乳交融——油脂乳化 143

沙里淘金——重力选矿法 145

石破天惊——火药爆炸产生的效果 148

火树银花——绚烂的烟火 151

第7章 　趣味多多，挖掘化学中的那些历史传奇 155

陶器的发明——古代化学的萌芽 156

金属冶炼——多种方法获得金属单质 159

炼丹术——真有长生不老的灵药吗 162

煎煮中药为什么不能用铁器 166

女儿国里的神秘化学——都是“镉”在作怪 168

第8章 　悬而未解，谈谈那些未曾解决的化学之谜 171

拿破仑之死——死因到底是什么 172

千年不蠹——神奇的木乃伊 175

面粉爆炸的原理是什么 178

烟幕弹的秘密是什么 181

地震前井水变浑浊的原因 184

神奇的巨人岛——使人长高的能力从何而来 187

第9章 　化学新世界，化学为人们的生活带来的变化 191

麻醉药是如何起作用的 192

营养成分——蛋白质是什么 194

灭火器灭火的原理是什么 198

聚乙烯——塑料的发明 203

青霉素——人类医学史上的重大发现 207

安全玻璃——都是涂料的功劳 211

参考文献 214