中国人的酒文化

中国人的酒文化
作 者: 木空
出版社: 中国法制出版社
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标 签: 文化 饮食/茶酒文化 中国文化
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

  木空,凤凰网名博,有“酒场文化第一人”之称,河北沧州人。喜欢把文学、公文、新闻及网络语言混搭在一起行文,创作四不像文体。出版作品有:书评《指名道书》,酒场文化随笔《酒场乾坤》《小酒定大局》《酒杯里的中国》,长篇小说《小酒场1、2》《小酒馆1、2》。

内容简介

酒是什么?酒为何物?酒是中国文化结,当然从中国来,在中国结缘。酒性一旦张扬开来,和自然和社会和历史和天地人相结合,它的文化张力会不可收拾。中国酒是独有中国特色的性情饮料,全世界论酒文化,都应到中国来朝圣。本书共九章内容,从酒史、酒礼、酒具、酒中诗、酒中情等方面全面解读中国人的酒文化。酒是粮食精,酒是性情水,是中国文化长河中不可或缺的一脉。读中国人的酒文化,一起领略酒中真性情。

图书目录

  一、中国酒最光荣,为它歌为它狂都无妨

  二、酒为何物,意念里的最基本特征

  三、酒从哪里来,正说与传说并列

  四、生能带来死带走,爱酒爱到生死恋

  第二章:酒经朝代最历史

  一、追究往事,各朝代各有酒风情

  二、酒政变脸,关乎时局的兴衰

  三、俗雅谐趣有别称,列编著名的古籍酒典

  四、冠名在乎出处,史上曾经飘香的美酒

  第三章:入世俗酒最群众

  一、从古喝到今,酒的那些事在传承

  二、迎来送往喜庆事,都爱和酒有个约会

  三、每逢重大节假日,没有摆酒哪成席

  四、民族地域虽分明,却各有追求在酒中

  五、别问啥理由,咱只因爱酒这一口

  第四章:酒礼结合最礼仪

  一、向礼仪致敬,酒自身就是礼

  二、古代酒礼很繁琐,全因周朝定规大且严

  三、杯里盛满道德经,请看酒德大排行

  四、当代酒场正宗礼仪,必须明白几点规矩

  五、酒令本是礼制,却演成雅与俗的游戏

  第五章:佐酒硬件最讲究

  一、美酒存知音,佐酒必须先有人

  二、谈“尊”识酒器,饮酒必须备载体

  三、酒肆在召唤,配套环境有时比酒重要

  四、下酒未必佳肴,配制酒属于顶端设计

  五、花样佐酒真助兴,世情百相尽在不言中

  第六章:把酒抒怀最性情

  一、酒的性情在哪里,请看几个基本面

  二、古代性情酒人展示,对号入座关我何

  三、性情人喝性情酒,来场示范能有多真

  四、当酒成为道具,带血的性情很可怕

  第七章:酿品藏酒最学问

  一、酒品质,随几个专业主题词盘旋

  二、给酒分分大小类,总体印象不缩水

  三、白酒香型在飘逸,究竟谁是谁的意中酒

  四、品酒须得要领,收藏更独具说道

  第八章:美酒飘香最文艺

  一、自古文人爱美酒,腕越大醉得越深切

  二、诗酒不分家,盘点传唱至今的佳作

  三、诗外书画,无不飘逸酒的气息

  四、杂牌文艺也流行,酒趣悠悠穿插其中

  第九章:褒贬阵营最争议

  一、褒者保也,理直气壮历数酒的五大好处

  二、贬也狠狠地扁,信口罗列酒的五宗罪

  三、酗酒若成瘾,再苦再难也要节戒

  四、还酒本来面目,理性待酒是正途