| 作 者: | 李浩 |
| 出版社: | 南海出版公司 |
| 丛编项: | 时尚品茗馆Ⅱ |
| 版权说明: | 本书为出版图书,暂不支持在线阅读,请支持正版图书 |
| 标 签: | 烹饪美食与酒 |
| ISBN | 出版时间 | 包装 | 开本 | 页数 | 字数 |
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| 未知 | 暂无 | 暂无 | 未知 | 0 | 暂无 |
上卷 解读普洱茶
壹
2700年树龄古茶树王的发现,终结了世界茶叶起源地之争
一、中国云南是世界茶树的原产地
二、古茶树群落:中国是茶叶原产地的活物汪
三、产地之争:普洱是否产茶,可能成为历史悬案
四、六大茶山是普洱茶原产地
贰
翻开茶的历史画卷,普洱茶是天下惟一承接唐宋茶文化衣钵的茶类
一、商周
二、三国
三、唐朝
四、宋朝
五、元朝
六、明朝
七、清朝
叁
现代普洱茶太热?普洱茶的第一波热潮在清王朝
一、清人的血液里流淌着普洱茶
二、现代人的生命里开始充满普洱茶
三、少数民族生活中不可一日无茶
肆
一个生命里充满着普洱茶的爱茶人,不深入了解普洱茶,是甚为遗憾的
一、什么是普洱茶
二、适合制作的茶树类型及茶树品种
三、普洱茶的分类
四、从“7562”的代号涵义看普洱茶的茶号五、普洱茶的等级
伍
普洱茶有别于其他茶类的主要因素是后发酵工艺
一、近代普洱茶加工的演变
二、现代普洱茶的加工
陆
普洱茶因茶马古道而名扬四海,“丝绸之路”应该称“丝茶之路”
一、茶马互市兴起的古道
二、时光见证下的茶马古道
三、用心血和汗水开辟茶马古道的传奇马帮
柒
近一个世纪,几代茶人,缔造出名动天下的勐海茶叶帝国
一、构建出勐海茶厂骨架的范和钧
二、为勐海茶厂做了大量人文准备的白孟愚
三、为勐海茶厂的重建作出卓越贡献的唐庆阳
中卷 品味普洱茶
壹
掌握普洱茶的专业冲泡方法
贰
健康身心的神奇养生功能
下卷 珍藏普洱茶
壹
出身名门的花色茶品
贰
可以喝的古董——普洱茶的“陈”字招牌
叁
普洱茶的选购与保存
附录:
新手找茶
特别鸣谢