水产品营养与药用手册

水产品营养与药用手册
作　者： 中国水产学会普及与教育工作委员会主编
出版社： 科学普及出版社
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标　签： 水产品
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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内容简介

本书共汇编236种水产品的营养与药用方面的资料，着重介绍其名称、产地、形态特征、营养价值与成分、药用等知识和方法。

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