| 作 者： | 张静 |
| 出版社： | 北京科学技术出版社 |
| 丛编项： | |
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| 标 签： | 暂缺 |
| ISBN | 出版时间 | 包装 | 开本 | 页数 | 字数 |
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PART 1面类主食
馒头
7 枣馒头
8 刀切馒头
9 黑豆豆渣馒头
10 黑芝麻馒头
11 南瓜馒头
12 绿豆面馒头
13 南瓜肉松馒头
14 双色南瓜馒头
15 刺猬馒头
16 炸馒头片
17 时蔬炒馒头
18 香炒豆渣馒头
花卷
20 葱油花卷
21 椒盐花卷
22 麻酱咸花卷
23 绿豆面香肠卷
24 肉龙
26 猪蹄卷
27 腊肠卷
28 紫薯蝴蝶卷
30 豆沙灯笼卷
包子
32 苋菜包子
34 盖菜猪肉包子
36 茴香牛肉包子
37 猪肉芹菜包子
38 胡萝卜素包子
40 猪肉萝卜麦穗包
42 水煎包
44 红糖核桃包
45 豆包
46 紫薯贝壳包
48 糖三角
饼
50 芝麻酱烧饼
51 荷叶饼
52 家常发面饼
54 肉夹馍
56 门钉肉饼
58 猪肉莴笋馅饼
60 苋菜饼
62 韭饼
64 韭菜鸡蛋合子
66 双味合子
68 芹菜肉饼
70 葱香肉饼
72 葱油饼（烫面版）
74 葱油饼（死面版）
75 山东菜煎饼
76 芹菜叶烙饼
78 糖饼
80 糊塌子
81 韭菜鸡蛋饼
82 西葫芦土豆饼
83 家常煎饼
83 蔬菜豆渣饼
84 春饼
85 苋菜牛肉饼
86 鸡蛋灌饼
88 南瓜饼
89 柿子饼
90 扁豆炒饼
91 什蔬炒饼
饺子
93 猪肉大葱饺子
94 猪肉白菜饺子
95 鸡肉鲜虾饺子
96 牛肉三鲜饺子
96 牛肉茄子饺子
97 猪肉豌豆苗饺子
97 猪肉香菜饺子
98 黄花鱼饺子
99 韭菜鸡蛋饺子
100 西红柿鸡蛋饺子
102 四喜蒸饺
104 水晶虾饺
106 菠菜素蒸饺
108 西葫芦鸡蛋煎饺
110 鲜虾锅贴
112 苋菜鲜肉锅贴
114 牛肉馄饨
116 鲜虾丝瓜烧卖
面条
119 扁豆焖面
120 番茄牛肉面
121 西红柿鸡蛋面
122 清炖牛肉面
123 茄丁打卤面
124 笋丁土豆炸酱面
125 榨菜肉丝面
126 菠菜鸡蛋面
127 蔬菜牛肉丸汤面
128 老北京炸酱面
130 鸡丝凉面
131 油泼面
132 新疆炒面片
134 炒莜面鱼
135 烩莜面鱼
136 烩麻食
138 炒玉米面麻食
140 懒麻食
142 什锦荞麦面
143 什锦炒米粉
144 干炒牛河
145 肉末蔬菜疙瘩汤
146 西红柿白菜疙瘩汤
PART2 米类主食
焖饭
149 肉末豆角焖饭
150 香菇鸡鸭肉土豆151 鸭肉土豆糙米饭
152 牛肉茄子糙米饭
153 南瓜排骨饭
154 培根皮蛋红米饭
155 培根葱头糙米饭
156 番茄圆白菜焖饭
157 豌豆排骨饭
157 南瓜豌豆饭
158 香肠饭
158 香菇薏米饭
159 红薯饭
159 黑米饭
160 黑小米饭
160 玉米饭
161 紫薯饭
161 上海菜饭
162 栗子饭
162红豆饭
163二米饭
163黑豆糙米饭
164南瓜杂粮饭
164芹叶饭
炒饭
166 菠菜木耳炒饭
167 香肠蛋炒饭
167 酱油炒饭
168 香肠苦瓜蛋炒饭
169 香肠菠菜炒饭
170 腊味蚕豆土豆饭
170 培根青菜炒饭
171 菜花炒饭
172 彩椒肉松炒饭
173 番茄牛肉炒饭
174 杏鲍菇青椒牛肉炒饭
175 肉末茄子炒饭
176 菠萝饭
177 炖牛肉炒饭
178 日式照烧鸡饭
180 卤肉饭
182 咖喱鸡肉饭
183 栗子烧鸭腿盖饭
汤圆
185 紫薯核桃汤圆
186 南瓜黑芝麻汤圆
188 花生汤圆
189 桂花山楂汤圆
190 醪糟汤圆
PART3 其他主食
192 牛肉胡辣汤
194 凉皮
196 炸咯吱
197 老北京芝麻卷糕
198 排叉
199 豆腐脑
200 日式可乐饼
201 紫菜包饭
202 枣粽
