主题果蔬雕刻

　　范强，1974年出生，高级烹调师，上海市烹饪协会会员，上海市徐汇区摄影协会会员。曾参于编写《主题菜肴围边集》并在《新民晚报》、《上海电视》、《四川烹饪》、《烹调知识》等多种报刊上发表文章。1933年赴日参加烹饪比赛获得最高奖——创意奖。2000年被评为上海市徐汇区“新长征突击手”和“岗位能手”。现任教于上海市徐汇职业高级中学。

编辑推荐：全书分为春色满园、莺歌燕舞、年年有余、动物乐园、吉祥人物和瓜雕六部分。作品题材、手法多样，各款作品或栩栩如生，或憨态可掬。全书分步照片共300余幅，只要读者耐心地按图操作，循序渐进，均能学会。当然，“十年磨一剑”，要想达到随心所欲的境界，尚需潜心苦练，方能成功。