不任食。九月勿食犬肉，傷人神氣。
豚卵：味甘，溫，無毒。除陰莖中痛，驚癇，鬼氣，蠱毒，除寒熱、賁豚、五癃、邪氣攣縮。一名豚顛。陰乾，勿令敗。豚肉：味辛，平，有小毒。不可久食，令人遍體筋肉碎痛，乏氣。大豬後腳懸蹄甲：無毒。主五痔，伏熱在腹中，腸癰內蝕，取酒浸半日，炙焦用之。四蹄：小寒，無毒。主傷撻諸敗瘡。母豬蹄：寒，無毒。煮汁服之，下乳汁，甚解石藥毒。大豬頭肉：平，無毒。補虛乏氣力，去驚癇、鬼毒、寒熱、五癃。腦：主風眩。心：平，無毒。主驚邪、憂恚、虛悸、氣逆，婦人產後中風，聚血氣驚恐。腎：平，無毒。除冷利，理腎氣，通膀胱。肝：味苦，平，無毒。主明目。豬肺：微寒，無毒。主凍瘡痛癢。肚：微寒，無毒。補中益氣，止渴，斷暴利虛弱。腸：微寒，無毒。主消渴、小便數，補下焦虛竭。其肉間脂肪：平，無毒。主煎諸膏藥，破冷結，散宿血，解斑貓、元青毒。豬洞腸：平，無毒。主洞腸挺出血多者。豭豬肉：味苦酸，冷，無毒。主狂病多日不愈。凡豬肉：味苦，微寒，宜腎，有小毒。補腎氣虛竭，不可久食，令人少子精，發宿病，弱筋骨，閉血脈，虛人肌。有金瘡者，食之瘡尤甚。豬血：平、濇，無毒。主卒下血不止，美酒清者和炒服之。又主中風絕傷，頭中風眩及諸淋露、賁豚、暴氣。黃帝云：凡豬肝、肺，共魚鱛食之，作癰疽。豬肝共鯉魚腸、魚子食之，傷人神。豚腦：損男子陽道，臨房不能行事。八月勿食豬肺及飴，和食之，至冬發疽，十月勿食豬肉，損人神氣。
鹿頭肉：平，主消渴，多夢妄見者。生血，治癰腫。莖筋：主勞損。蹄肉：平。主腳膝骨中疼痛，不能踐地。骨：主內虛，續絕傷，補骨，可作酒。髓：味甘、溫。主丈夫婦人傷中、脈絕，筋急痛，咳逆，以酒和服。腎：平。主補腎氣。肉：味苦，溫，無毒。補中，強五臟，益氣力。肉生者主中風口僻不正，細細剉碎，以薄僻上。華佗云：和生椒搗薄之，使一人專看，正則急去之。不爾，復牽向不僻處。角：鎊取屑一#6升，白蜜五升溲之，微火熬，令小變色，曝乾更搗篩，服方寸匕，日三。令人輕身，益氣力，強骨髓，補絕傷。黃帝云：鹿膽白者，食其肉，害人。白鹿肉不可和蒲白作羹食，發惡瘡。五月勿食鹿肉，傷人神氣。胡居士云：鹿性驚烈，多別良草，恆食九物，餘者不嘗，群處必依山岡，產歸下澤，饗神用其肉者，以其性烈清凈故也。凡餌藥之人，不可食鹿肉，服藥必不得力。所以然者，以鹿常食解毒之草，是故能制毒、散諸藥故也。九草者，葛葉花、鹿葱、鹿藥、白蒿、水芹、甘草、齊頭蒿、山蒼耳、薺苨。
獐骨：微溫，無毒。主虛損、泄精。肉：味甘溫，無毒。補益五臟。髓：益氣力，悅澤人面。獐無膽，所以怯弱多驚恐。黃帝云：五月勿食獐肉，傷人神氣也。
麋脂：味辛，溫，無毒。主癰腫、惡瘡、死肌、寒熱、風寒濕痹，四肢拘緩不收，風頭腫氣，通腠理，柔皮膚，不可近男子陰，令痿。一名宮脂。十月取。黃帝云：生魔肉共蝦汁合食之，令人心痛；生麑肉共雉肉食之，作痼疾。
虎肉：味酸，無毒。主惡心欲嘔，益氣力，止多唾，不可熱食，壞人齒。虎頭骨：治風邪。眼睛：主驚癇也。
豹肉：味酸，溫，無毒。宜腎，安五臟，補絕傷，輕身益氣，久#7食利人。
狸肉：溫，無毒。補中，輕身，益氣，亦治諸注。黃帝云：正月勿食虎、豹、狸肉，傷人神，損壽。
兔肝：主目闇。肉：味辛，平，濇，無毒。補中益氣，止渴。兔無脾，所以能走。蓋以屬二月建卯木位也，木剋土，故無脾焉。馬無脾，亦能走也。黃帝云：兔肉和獺肝食之，三日必成遁尸；共白鷄肝、心食之，令人面失色，一年成癉黃；共薑食，變成霍亂；共白鷄肉食之，令人血氣不行。二月勿食兔肉，傷人神氣。
生鼠：微溫，無毒。主踒折，續筋補骨，搗薄之，三日一易。
獺肝：味甘，有小毒。主鬼疰、蠱毒，卻魚鯁，止久嗽，皆燒作灰，酒和服之。獺肉：味甘，溫，無毒。主時病疫氣，牛馬時行病，皆煮取汁，停冷服之，六畜灌之。
狐陰莖：味甘，平，有小毒。主女子絕產，陰中癢，小兒陰□，卵腫。肉并五臟及腸肚：味苦，微寒，有毒。主蠱毒寒熱，五臟痼冷#8，小兒驚癇，大人狂病見鬼。黃帝云：麝肉共鵠肉食之，作癥瘕。野豬青蹄不可食，及獸赤足者不可食；野獸自死北首伏地不可食；獸有歧尾不可食。家獸自死，共鱠汁食之，作疽瘡。十一月勿食經夏臭脯，成水病，作頭眩，丈夫陰痿。甲子日勿食一切獸肉，大吉。烏飛投人不肯去者，口中必有物。看口中無者，拔一毛放之，大吉。一切禽獸自死無傷處不可食。三月三日勿食烏獸五臟及一切果菜五辛等物，大吉。
丹雄雞肉：味甘，微溫，無毒。主女人崩中漏下，赤白沃；補虛，溫中，能愈久傷，乏瘡不瘥者。通神，殺惡毒。黃雌雞肉：味酸、鹹，平，無毒。主傷中，消渴，小便數而不禁，腸澼泄利；補益五臟絕傷五勞，益氣力。雞子黃：微寒。主除熱、火灼、爛瘡、痓。可作虎魄神物。卵白汁：微寒。主目熱赤痛，除心下伏熱，止煩滿咳逆，小兒泄利，婦人產難，胞衣不出，生吞之。白雄雞肉：味酸，微溫，無毒。下氣，去狂邪，安五臟，傷中，消渴。烏雄雞肉：味甘，溫，無毒。補中，止心痛。黑雌雞肉：味甘，平，無毒。除風寒濕痺，五緩六急，安胎。黃帝云：一切雞肉合魚肉汁食之，成心瘕。雞具五色者，食其肉必狂。若有六趾四距，玄雞白頭，家雞及野雞烏生子有文八字，雞及野烏死不伸足爪，此種食之害人。雞子白共蒜食之，令人短氣。雞子共鱉肉蒸，食之害人。雞肉、獺肉共食作遁尸注，藥所不能治。食雞子啖生葱，變成短氣。雞肉、犬肝腎共食害人。生葱共雞、犬肉食，令人穀道終身流血。烏雞肉合鯉魚肉食，生癰疽。雞、兔、犬肉和食必泄利。野雞肉共家鷄子食之，成遁尸，尸鬼纏身，四肢百節疼痛。小兒五歲已下飲乳未斷者，勿食雞肉。二月勿食雞子，令人常惡心。丙午日食雞、雉肉，丈夫燒死、目盲，女人血死、妄見。四月勿食暴雞肉，作內疽，在胸腋下出漏孔，丈夫少陽，女人絕孕，虛勞乏氣。八月勿食鷄肉，傷人神氣。
雉肉：酸，微寒，無毒。補中益氣，止泄利。久食令人瘦。觜：主蟻瘻。黃帝云：八月建酉日食雉肉，令人短氣。八月勿食雉肉，損人神氣。
白鵝脂：主耳卒聾，消以灌耳。毛：主射工水毒。肉：味辛、平，利五臟。
鶩肪：味甘，平，無毒。主風虛寒熱。肉：補虛乏，除客熱，利臟腑及水道。黃帝云：六月勿食鶩肉，傷人神氣。
鴛鴦肉：味苦，微溫，無毒。主瘻瘡，清酒浸之，炙令熱，以薄上，亦炙服之。又治夢思慕者。
雁肪：味甘，平，無毒。主風孿拘急，偏枯，血氣不通利。肉：味甘，平，無毒。久服長髮、鬢、鬚、眉，益氣不饑，輕身耐暑。黃帝云：六月勿食雁肉，傷人神氣。
越燕屎：味辛、平，有毒。主殺蠱毒、鬼注，逐不祥邪氣；破五癃，利小便。熬香用之，治口瘡。肉不可食，入水為蛟龍所殺。黃帝云：十一月勿食鼠肉、燕肉，損人神氣。
石蜜：味甘，平，微寒，無毒。主心腹邪氣，驚癇痙，安五臟，治諸不足，益氣補中，止腹痛，解諸藥毒，除眾病，和百藥，養脾氣，消心煩，食飲不下，止腸澼，去肌中疼痛，治口瘡，聰明耳目。久服強志，輕身，不饑，耐老、延年、神仙。一名石飴，白如膏者良，是今諸山崖處蜜也。青赤蜜：味酸，瞼食之令人心煩。其蜂黑色似虻。黃帝云：七月勿食生蜜，令人暴下，發霍亂。蜜蠟：味甘，微溫，無毒。主下利膿血，補中，續絕傷，除金瘡，益氣力，不饑耐老。白蠟：主久泄澼，瘥後重見血者，補絕傷，利小兒。久服輕身不饑。生於蜜房或木石上，惡芫花、百合。此即今所用蠟也。
蝗蛇肉：平，有毒。釀酒，去癩疾，諸九瘻，心腹痛，下結氣，除蠱毒。其腹中吞鼠：平，有小毒，主鼠瘻。
原蠶雄蛾：味鹹，溫，有小毒。主益精氣，強男子陽道，交接不倦，甚治泄精。不用相連者。
鮧魚：味甘，無毒。主百病。
鰻鱺魚：味甘，大溫，有毒。主五痔瘻，殺諸蟲。
鱔魚肉：味甘，大溫，黑者無毒。主補中養血，治瀋唇。五月五日取。頭骨：平，無毒。燒服，止久利。
鱓魚鱓徒河切：平，無毒。主少氣吸吸，足不能立地。黃帝云：四月勿食蛇肉、鱓肉，損神害氣。
烏賊魚骨：味鹹，微溫，無毒。主女子漏下赤白經汁、并#9閉、陰蝕腫痛、寒熱、癥瘕，無子；驚氣入腹，腹痛環臍，丈夫陰中痛而腫，令人有子。肉：味酸，平，無毒。益氣強志。
鯉魚肉：味甘，平，無毒。主咳逆上氣、癉黃，止渴。黃帝云：食桂竟，食鯉魚肉害人；腹中宿癥病者，食鯉魚肉害人。
鯽魚：味甘，平，無毒。主一切瘡，燒作灰，和醬汁傅之，日二。又去腸癰。黃帝云：魚白目不可食之；魚有角，食之發心驚，害人；魚無腸、膽，食之三年，丈夫陰痿不起，婦人絕孕；魚身有黑點不可食；魚目赤，作鱠食，成瘕病，作鮓食之害人。一切魚共菜食之作蛔蟲、蟯蟲；一切魚尾，食之不益人，多有勾骨，著人咽，害人；魚有角、白背，不可食。凡魚赤鱗不可食；魚無腮不可食；魚無一全腮，食之發癰疽；鯆魮魚不益人，其尾有毒，治齒痛。鯸鮧魚有毒，不可食之。二月庚寅日勿食魚，大惡；五月五日勿以鯉魚子共猪肝食，必不消化，成惡病；下利者食＋切魚，必，加劇，致困難治；穢飯、鮾肉、臭魚不可合食之，害人。三月勿食鮫龍肉及一切魚肉，令人飲食不化，發宿病，傷人神氣，失氣，恍惚。
鱉肉：味甘，平，無毒。主傷中益氣，補不足，療腳氣。黃帝云：五月五日以鱉子共鮑魚子食之，作癉黃；鱉腹下成王字，不可食；鱉肉，兔肉和芥子醬食之損人；鱉三足，食之害人；鱉肉共莧、蕨菜食之，作鱉瘕害人。
蟹殼：味酸，寒，有毒。主胸中邪熱，宿結痛，喎僻面腫，散漆，燒之致鼠。其黃：解結散血，愈漆瘡，養筋益氣。黃帝云：蟹目相向，足斑者，食之害人。十二月勿食蟹、鱉，損人神氣。又云：龜、鱉肉共豬肉食之，害人；秋果菜共龜肉食之，令人短氣；飲酒食龜肉，并菰白菜，令人生寒熱。六甲日勿食龜、鱉，害人心神。螺、蚌共菜食之，令人心痛，三日一發。蝦鱠共豬肉食之、令人常惡心多唾，損精色。蝦無鬚，腹下通烏色者食之害人，大忌，勿輕。十一月、十二月，勿食蝦、蚌著甲之物。
孫真人備急千金要方卷之八十竟
#1男：原作『易』 據孫真人本《千金方》改。
#2牝：影宋刻本作『耗』。
#3約：疑衍。
#4任：原作『在』，據影宋刻本改。
#5伏：影宋刻本作『休』 。
#6一：原空缺，據影宋刻本補。
#7久：原作『冬』，據影宋刻本改。
#8冷：原作『令』，據影凍刻本政。
#9并：影宋刻本作『 血』。
孫真人備急千金要方卷之八十一
宋朝奉郎守太常少卿充秘閣校理林億等校正
養性
養性序第一
扁鵲云：黃帝說晝夜漏下水百刻，凡一刻人百三十五息，十刻一千三百五十息，百刻一萬三千五百息。人之居世，數息之間。信哉！嗚呼！昔人嘆逝，何可不為善以自補邪？吾常思一日一夜有十二時，十日十夜百二十時，百日百夜一千二百時，千日千夜一萬二千時，萬日萬夜一十二萬時，此為三十年。若長壽者九十年，只得三十六萬時。百年之內，斯須之間，數時之活，朝菌蟪蛄，不足為喻焉。可不自攝養，而馳騁六情，孜孜汲汲，追名逐利，千詐萬巧，以求虛譽，沒齒而無厭。故養性者，知其如此，於名於利，若存若亡；於非名非利，亦若存若亡，所以沒身不殆也。余慨時俗之多僻，皆放逸以殞亡。聊因暇日，粗述養性篇，用獎人倫之道，好事君子，與我同志焉。
夫養性者，欲所習以成性，性自為善，不習無不利也。性既自善，內外百病自然不生，禍亂災害亦無由作，此養性之大經也。善養性者，則治未病之病，是其義也。故養性者，不但餌藥餐霞，其在
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