生物化学实验

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《生物化学实验》为“十二五”普通高等教育本科国家级规划教材《生物化学》的配套实验教材，内容包括糖类、氨基酸、蛋白质、脂质、核酸、酶及维生素等物质的分离与提取、定性鉴定和定量测定，使读者掌握各种电泳、层析、离心及光谱检测技术，独立开展各种综合性和设计性实验。《生物化学实验》可作为高等院校生物、农林相关专业的生物化学实验课程教材，也可供研究生或科研人员参考。