上班族家庭四季套餐

　　张宪民，男，1955年6月出生，高级厨师，曾任上海市政府小餐厅厨房领班，为市委、市府主要领导同志提供优质的服务：在国外中餐馆担任大厨多年。现任职校、老年大学烹饪教师。在30年厨房工作实践中，练就好了一家常菜、宴席菜、创新菜的独特经验，在教学中，特别擅长于老级能力及家庭烹饪的教学，通过他的教授，使许多青年学员顺利通过考级，也使许多中老年学员圆了在家中摆宴席款待新朋好友的梦想。孙红熠，女，1962年5月出生。幼师毕业，从事幼教多年，曾多次评为幼教能手。热爱生活，业余时间喜欢学习、研究烹饪美食，取得了中级中式烹调师资格证书，为上海食文化协会会员，尤其擅长家庭美食烹饪。曾荣获上视生活的时尚频家庭厨艺比赛一等奖；2002年“缤纷蔬果秀”色拉创意大赛二等奖。

当今迅速发展的市场经济，对人们的工作要求是高效率、快节奏，上班族早出晚归，工作、生活紧张而繁忙，为有营养的美味佳肴，我们根据上班族家庭基本上由2-3人组成的特点，整理编写了《上班家族四季套餐》一书。 本书按春、夏、秋、冬四季时令，巧妙安排，选择采购方便而价格适中的家常原料，烹制三菜一汤、一主食组成的套餐，每个季节15套，供读者选用操作。 希望本书能给读者带去方便，给您的家庭带来快乐和温馨。