0~3岁科学喂养与营养食谱

0~3岁科学喂养与营养食谱
作 者: 陈宝英孕产育儿研究中心
出版社: 河北科学技术出版社
丛编项:
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标 签: 婴幼儿饮食营养 育儿/早教
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

  陈宝英女,主任医师,教授。北京市政府专家顾问团顾问,国务院政府特殊津贴享受者。历任北京积水潭医院副院长,北京急救中心第一任主任,北京妇产医院及北京妇幼保健院院长,北京女医师协会会长,世界卫生组织母婴妇女保健研究培训合作中心主任,陈宝英孕产育儿研究中心主任等职,主编过多部专业著作和科普读物,并长期致力于在基层普及和推广妇幼保健知识。

内容简介

0~3岁是宝宝成长发育的关键期,均衡合理的营养又是宝宝聪明健康的保证。那么,爸爸妈妈要怎么做才能为宝宝身体和智力发育提供强有力的保障呢?宝宝需要哪些营养?宝宝应该吃什么,怎么吃?良好的饮食习惯怎样养成?从科学喂养的角度出发,《0~3岁科学喂养与营养食谱》根据宝宝不同时期的生理特点和营养需求,为新手爸妈详细制订了0~3岁宝宝的喂养方案以及常见儿科疾病的辅助食疗方案,让新手爸妈科学合理地为宝宝补充生命能量。

图书目录

第1章 0~4个月 母乳是最好的食物

新手妈妈喂养指导

母乳是给宝宝最好的营养

母乳喂养好处多

初乳,宝宝的第一次免疫

哺乳前喂养要不要

母乳喂养的正确姿势和方法

母乳喂养的时间及频率

怎样判断宝宝吃饱了

防止宝宝吐奶的方法

怎样判断母乳是否充足

晚上怎么喂奶

宝宝厌奶怎么办

妈妈乳房异常时怎样喂奶

解除胀奶与暂时性缺奶的技巧

妈妈感冒了,还能喂奶吗

哺乳妈妈用药需小心

不宜母乳喂养的情况

如何进行人工喂养

如何进行混合喂养

选择合适的奶具

如何选购配方奶粉

适当给宝宝补充营养

早产宝宝如何喂养

合理膳食提高母乳质量

哺乳妈妈饮食建议

鲫鱼催乳汤 / 猪骨催乳汤 / 鲤鱼催乳粥 / 金针猪蹄汤

芝麻白米糊 / 花生鸡爪汤 / 酒酿豆腐汤

葱焖鲫鱼 / 猪蹄黄豆汤

果汁菜水尝尝鲜

米汤 / 青菜水

红枣水 / 油菜水/ 果蔬水

山楂汁 / 玉米汁/ 西瓜汁

黄瓜汁 / 甜瓜汁 / 5%糖水 / 鲜橙汁

第2章 5~7个月 宝宝该吃辅食了

新手妈妈喂养指导

妈妈上班了,还能喂母乳吗

挤出来的母乳如何储藏

宝宝该吃辅食了

给宝宝添加辅食的原则

各式辅食的添加顺序

1岁以内的宝宝要避免的食物

如何让宝宝爱上辅食

如何让宝宝爱上奶瓶

如何让宝宝喜欢白开水

该给宝宝准备磨牙小食品了

辅食制作常用工具

宝宝食材巧计量

果汁和果泥的制作

菜泥和碎菜的制作

泥糊状荤菜的制作

宝宝营养食谱

番茄汁 / 菠菜汁

鲜果时蔬汁 / 猕猴桃汁 / 哈密瓜汁

胡萝卜橙汁 / 挂面汤 / 芹菜米粉汤 / 粳米油

双料豆浆 / 莲藕汤 / 玉米奶露

葡萄汁 / 薏米南瓜汤 / 绿豆汤

蛋花豆腐羹 / 鲜藕梨汁 / 米汁

橘子汁 / 柳橙汁 / 苋菜汁

鱼肉香糊 / 乌龙面糊 / 栗子羹

牛奶香蕉糊 / 牛奶花生糊 / 胡萝卜泥

茄子泥 / 番茄鱼糊 / 香蕉土豆泥

豆腐泥 / 三文鱼泥 / 桃仁稠粥 / 牛奶藕粉

牛奶粥 / 牛奶面包粥 / 黏香金银粥 / 牛奶白米粥

芝麻粥 / 羹味鱼察粥 / 苹果吐司粥

藕粥 / 红薯苹果泥 / 鹌鹑蛋奶 / 酸奶香米粥

青菜粥 / 鸡蛋面条 / 萝卜丝炖汤

水果麦片粥 / 番茄鱼

第3章 8~9个月 循序渐进添加辅食

新手妈妈喂养指导

宝宝爱吃甜食怎么办

蔬菜水果营养有别

宝宝出牙晚是不是缺钙

给宝宝做营养早餐的原则

培养宝宝自己吃饭的习惯

科学喂养,不让宝宝长龅牙

怎样选购婴儿米粉

怎样为宝宝选购肉类

怎样为宝宝选购蔬菜

怎样鉴别鸡蛋

推算食品真正的“保质期”

清除蔬果农药几法

如何给蔬菜焯水

如何给餐具消毒

烹调用水学问大

掌握火候做好菜

给宝宝选择食物要注意温凉性

宝宝营养食谱

果汁 / 核桃汁

面糊糊汤 / 鸭血豆腐汤 / 豆腐泥

蒸蛋羹 / 什锦果泥 / 蔬菜猪肝泥 / 红枣蛋黄泥

翡翠泥 / 两色蛋 / 肝泥豆腐

红小豆泥 / 银鱼蛋黄菠菜粥 / 鸡肉奶香粥

营养蛋饼 / 栗子粥 / 猪肝豆腐

黄鱼小馅饼 / 软煎豆腐饼 / 苹果薯团

蛋花粥 / 鱼肉松粥 / 橘皮白果粥

牛奶玉米粥 / 米粉粥 / 肝泥肉泥 / 什锦细面

五彩冬瓜盅 / 蛋黄豌豆糊 / 番茄猪肝

碎菜牛肉 / 煮挂面 / 黄金豆腐

三色肝末 / 红嘴绿鹦哥面 / 番茄豆腐汤

第4章 10~12个月 可以断去母乳了

新手妈妈喂养指导

煮饭也要讲究技巧

常见食物的蒸制技巧

给宝宝断奶的最佳时间

科学温柔地断奶

宝宝断奶后的饮食调养

硬食锻炼宝宝咀嚼能力

哪些宝宝需要补充益生菌

吃鱼让宝宝更聪明

如何避免宝宝食物过敏

宝宝营养食谱

蔬菜浓汤 / 疙瘩汤

猪肝汤 / 番茄面包鸡蛋汤 / 香甜翡翠汤

三鲜蛋羹 / 豆腐鲫鱼汤 / 龙眼莲子粥

日式海鲜蒸蛋 / 香菇鸡肉球汤 / 三色豆腐虾泥

豆腐蛋汤 / 菜香煎饼 / 鸡蓉玉米面 / 鸡肉土豆泥

鱼丸汤 / 鱼泥 / 鱼松

什锦猪肉菜末 / 蒸肉豆腐 / 白玉金银汤

猪肝丸子 / 南瓜布丁 / 番茄饭卷

花豆腐 / 虾末菜花 / 肉末面条

白饭鱼蒸蛋 / 鸡肉白菜饺 / 虾肉小馄饨

菊花枸杞粥 / 鸡肝糊 / 清蒸鲜鱼

鲑鱼南瓜粥 / 蒸鱼饼 / 香蔬海鲜粥

胡萝卜鱼粥 / 肉末菜粥 / 番茄银耳小米粥

第5章 1~1.5岁 培养良好的饮食习惯

新手妈妈喂养指导

用微波炉给宝宝做辅食

常吃粗粮好处多

宝宝常见不良饮食习惯

找到宝宝挑食偏食的原因

让宝宝爱上吃饭的妙招

科学烹调保存食物中的营养

宝宝怎样健康吃零食

三种食物不宜给宝宝多吃

宝宝缺钙的表现

含钙的食物有哪些

给宝宝补充钙剂的注意事项

宝宝营养食谱

葡萄干土豆泥 / 虾皮丝瓜汤

苦瓜豆腐瘦肉汤 / 萝卜菠菜黄豆汤 / 甜蜜三色泥

煨烂面 / 猪肝泥 / 冬瓜荷叶汤

番茄牛肉 / 炒三丁 / 嫩菱炒鸡丁

四色炒蛋 / 荚蓉银鱼 / 鹌鹑炖枸杞

丝瓜木耳 / 淮山鸭子汤 / 香干肉丝

荠菜溜鱼片 / 枣泥软饭 / 萝卜仔排煲

琥珀桃仁 / 番茄炒蛋 / 红烧鲻鱼

奶酪鸡蛋三明治 / 火腿麦糊烧 / 裙带菜红蛤粥

鸡肉粥 / 卤猪肝 / 果仁黑芝麻糊

第6章 1.5~2岁 宝宝牙齿成熟期

新手妈妈喂养指导

宝宝每天吃多少才够营养

宝宝不爱吃蔬菜怎么办

酸奶的营养价值

如何鉴别酸奶

酸奶怎么喝最营养

鸡蛋的吃法你知道吗

宝宝缺锌的表现

哪些宝宝容易缺锌

饮食补锌效果好

补锌产品怎么选

有益宝宝大脑发育的食物

有损宝宝大脑发育的食物

宝宝营养食谱

花生排骨汤 / 绿豆芽烩三丝

珍珠汤 / 苹果玉米粥 / 蔬菜牛肉粥

蔬菜粥 / 胡萝卜牛肉粥 / 碎肝炒青椒 / 眉豆排骨粥 / 西式牛奶白米粥

薏米绿豆百合粥 / 番茄豆腐汤 / 开花馒头 / 炖苹果红薯 / 干酪拌南瓜

西蓝花牛奶羹 / 滑炒鸭丝 / 冬瓜小丸子

麻酱花卷 / 豆豉牛肉 / 彩色豆腐

鱼肉馅饺子 / 豆腐饭 / 炸胡萝卜合子

海带丝炒肉丝 / 五仁包子

金银蛋饺 / 肉末胡萝卜黄瓜丁 / 肉菜粥

千层糕 / 白菜肉卷 / 小笼包 / 豆腐羹

第7章 2~2.5岁 食物尽量多样化

新手妈妈喂养指导

对宝宝眼睛有益的食物

常吃西式快餐易患哮喘

2岁以上的宝宝该喝什么牛奶

宝宝能喝哪些饮料了

太胖和太瘦的宝宝饮食调理

多给宝宝吃含铁的食物

宝宝怎么吃坚果

宝宝营养食谱

豌豆粥 / 红薯鸡蛋粥

糖醋里脊 / 蔬菜牛奶羹 / 苹果麦片粥 / 鱼肉羹

青菜蛋黄豆腐 / 肉末番茄 / 排骨炖白菜

自制比萨饼 / 茄汁凤条 / 清香蛋丝

肉丝豆腐干炒蒜苗 / 土豆烧排骨 / 芙蓉银鱼

阳春面 / 豉汁蒸排骨 / 什锦饭 / 火腿鸡蛋饼

南瓜黄桃派 / 肉松软米饭 / 鸡蛋面片

第8章 2.5~3岁 让宝宝学会独立进餐

新手妈妈喂养指导

春季如何保证宝宝营养

夏季如何保证宝宝营养

秋季如何保证宝宝营养

冬季如何保证宝宝营养

怎样给宝宝补充营养

宝宝怎样吃海鲜

常见食物中毒的预防

针对宝宝体质进行饮食调理

吃出宝宝自己的免疫力

宝宝如何吃油

宝宝营养食谱

什锦汤 / 番茄烧牛肉

排骨焖菜头 / 蔬菜鸡肉羹 / 豆腐饼

鱼片粥 / 芋头粥 / 鸡肉凉菜

鸭心粥 / 草莓麦片粥

黄瓜蒸蛋 / 番茄熘鱼片 / 香脆蛋黄卷

姜汁黄瓜 / 虾肉黄瓜片 / 胡萝卜炒肉丝

牛肝拌番茄 / 卤肉饭 / 茄子肉

猪肝蛋黄粥 / 葡萄干蒸糕 / 炒蛋菜

第9章 特殊情况下的喂养方案

感 冒

发 热

咳 嗽

便 秘

腹 泻

宝宝鹅口疮

宝宝百日咳

宝宝湿疹

宝宝厌食

宝宝肥胖