一学就会做饺子(主食篇)

一学就会做饺子(主食篇)
作 者: 曹丽娟
出版社: 汕头大学出版社
丛编项: 美食讲堂系列
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标 签: 家庭小制作
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

暂缺《一学就会做饺子(主食篇)》作者简介

内容简介

千万别小看一颗简简单单的饺子,经由面皮包馅料的概念,变化可是千奇百种呢!本书首先教你从面粉到饺子的所有基本步骤,跟着巨细靡遗的动作图,你一定可以包出饱满诱人的饺子;再来玩玩馅料搭配游戏,青菜、水果、红豆、椰子通通可以晋升为水饺馅料的主角;创意饺子料理篇让你蒸、煮、炒、炸、烩轻松上桌,看别人吃章鱼烧,咱们也来施展魔法尝尝“饺子烧”的味道。在这本书中你将会找到各种满意的答案,只要多用一点心,绝对可以轻松办出丰富的饺子宴,饺子的世界真的无限宽广唷!

图书目录

导读

好吃饺子的秘诀

饺子制作过程全录

10种馅料好滋味

冬菇鲜肉馅

肉桂豆肠馅

辣味鸡肉馅

红萝卜鱼肉馅

咸蛋鲜肉馅

番茄素鸡馅

香菇素肉馅

咖喱猪肉馅

芥末海鲜馅

全虾馅

14中创意饺子

花瓜鸡肉蒸饺

山药蒸饺

翡翠干贝蒸饺

大阪饺子烧

红金鱼蒸饺

酥炸芝麻饺

综合海鲜炸饺

五香牛肉锅贴

墨鱼饺

烩鸡肉饺套餐

参茶炖汤饺

一口鲜鱼饺

甜椒素饺子汤

鸭肉咸菜汤饺

6种魔法饺子皮料理

川辣拌饺皮

木须炒饺皮

墨两哥饺子片

烤奶酪饺子皮

香烤鲔鱼饺

三色披萨

6种水饺的最佳拍档——蘸酱