| 作 者： | 韩密和 |
| 出版社： | 吉林科学技术出版社 |
| 丛编项： | |
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| 标 签： | 家常菜 家常菜谱 烹饪/美食 |
| ISBN | 出版时间 | 包装 | 开本 | 页数 | 字数 |
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新编家常菜大全之烹饪小百科 选料篇18～21 初加工篇22～25 切配篇 26～29 涨发篇30～31 保存篇32～33 烹调篇34～36 Part 1蔬菜篇 白
菜 38 白菜豆腐汤 --------------------39 扒栗子白菜 --------------------39 白菜叶汤 ----------------------40 培根白菜汤 --------------------40 骨头白菜煲 --------------------40 明虾白菜蘑菇汤 ------------------41 炒白菜三丝 --------------------41 干煸白菜叶 --------------------41 芹
菜 42 菠
菜 46 油
菜 50 韭
菜 50 四季豆 58 番
茄 62 冬
瓜 66 黄
瓜 70 青
椒 74 苦
瓜 78 茄
子 82 南
瓜 86 雪
菜 90 萝
卜 94 胡萝卜 98 茭
白 102 莲
藕 106 芦
笋 110 马铃薯 114 山
药 118 莴
笋 112 花椰菜 126 甘
蓝 130 西蓝花 134 Part 2食用菌豆制品 Part 3畜肉篇 Part 4禽蛋篇 Part 5水产品 Part 6米面杂粮
