铁路鲜活货物运输

1　鲜活货物运输概述

1．1　鲜活货物的定义及分类

1．2 我国鲜活货物运输市场的发展及特点

1．3 我国铁路鲜活货物运输特点及要求

2　国外鲜活货物运输概况

2．1 国外鲜活货物运输市场概况

2．2 国外冷藏供应链发展状况

2．3 国外铁路冷藏运输

2．4 国外公路冷藏运输

3　我国铁路鲜活货物运输概况

3．1　运量及运输市场需求的变化

3．2　运输装备的发展

3．3　鲜活货物快运组织

3．4　面临的困难及问题

4　易腐货物储藏保鲜技术

4．1　易腐货物保藏原理

4．2　低温及气调保藏技术

4．3　防腐保鲜技术

5　制冷技术及设备

5．1　冷源消耗式制冷和蓄冷技术

5．2　压缩式机械制冷技术

5．3　制冷机热力学基础计算

5．4制冰技术及设备

6　易腐货物冷链流通

6．1　基本概念

6．2　食品冷藏链

6．3　冷链物流技术及设备

6．4　食品质量安全管理

7　铁路冷藏运输装备

7．1　机械冷藏车

7．2　冷板冷藏车

7．3　液氮冷藏车

7．4　冷藏集装箱

7．5 冷藏车热计算及其应用

8　我国铁路冷藏运输技术条件

8．1 制定冷藏运输技术条件的原则

8．2 国外食品储运标准

8．3 我国铁路冷藏运输技术条件的确定

9　铁路鲜活货物运输组织及管理

9．1　基本作业流程及要求

9．2 易腐货物的承运作业

9．3 易腐货物的装车作业

9．4 易腐货物运输组织及途中服务

9．5 易腐货物的到达作业

9．6 易腐货物运输异常情况与事故处理

9．7　活动物运输组织

参考文献

附录铁路易腐货物机械冷藏车运输条件表