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家常食谱
让世界垂涎:大鱼大肉的80种风雅吃法
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作 者:
小雅
出版社:
江苏文艺出版社
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版权说明:
本书为公共版权或经版权方授权,请支持正版图书
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家常菜 家常菜谱 烹饪/美食
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作者简介
小雅,美食专栏写手、下厨房认证厨师、多档美食节目嘉宾、风雅吃货一枚,曾出版《北京这么吃》一书。在新浪博客开辟“非素食”栏目,专门介绍各种经典肉菜的做法,因其内容丰富、操作简便,受到广大网友尤其是肉食一族的热烈追捧,现点击量已过百万
内容简介
《让世界垂涎:大鱼大肉的80种风雅吃法》收录了鸡鸭、鱼、牛羊、猪、水产5大类80道最美味的家常肉菜的简便做法,清晰详尽的步骤解说,超过500张高清美图彻底改变人们心中肉菜难做的传统观念,无论是平日里解馋,还是节日时宴客,都能从容应对。作者小雅还创造性地在书中融入了古典诗词,80道肉菜80首诗词,满足口腹之欲的同时还能与历代文人雅士一起吟风弄月,原来大鱼大肉也能吃得如此风雅如此别具情怀。
图书目录
序 一入”肉”门深似海 猪肉篇——诸肉不如猪肉香 牛羊篇——风吹草低见牛羊 鸡鸭篇——鸡鸭成群晚不收 鱼肉篇——自古无鱼不成席 水产篇——上善若水,水生万物 附录 大鱼大肉基础知识