长者靓汤

长者靓汤
作 者: 秦艳芳 钟洪教
出版社: 广东科技出版社
丛编项: 健康好滋味汤系列
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标 签: 家常食谱
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

暂缺《长者靓汤》作者简介

内容简介

本书针对长者因生理机能衰退,激素水平下降,视觉障碍,听力下降,思觉失调等原因而引发的高血压、糖尿病、高脂血症、心脑血管病变、白内障、风湿痹痛、尿频便秘、咳喘症、痴呆症、更年期综合征等一系列老年性多发病症,选取常见的蔬果、禽畜、中药材作为煲汤的原材料,编制出具有益肺固肾定咳喘、清肝益肝明眼目、平肝潜阳降血压、活血行淤通血脉、消脂减肥降血糖、舒筋活络祛风湿、和胃整肠调二便、宁神醒痴度更年、聪耳助听延年寿等作用,适合长者日常饮用的靓汤共86款。每款汤谱均列明材料、制法、效用、食疗贴士,并附上煲汤材料的彩色图片以供参照。本书除了指导长者如何根据不同体质去选择靓汤材料外,还简单介绍了汤料的处理方法和靓汤的制法。本汤谱取材简单,制作方便,疗效相宜,汤味可口,是长者家庭保健的好帮手。

图书目录

一 长者靓汤秘笈

 不同体质长者的汤料选择

 煲汤前汤料的处理方法

 长者靓汤的煲法

 有关的使用说明

二 益肺固肾定咳喘

 杏仁苏叶猪肺汤

 桑白茯苓淮山瘦肉汤

 南北杏雪梨苹果生鱼汤

 沙参玉竹百合兔肉汤

 陈皮银杏鹧鸪汤

 虫草水鸭汤_

 麻雀蛤蚧瘦肉汤

 淮杞党参紫河车汤

 参茸虫草鳄鱼汤

三 清肝益肝明眼目

 杞菊瘦肉汁

 洋参菊花决明饮

 夜香花鲫鱼汤

 枸杞生蚝汤

 蕤仁蝉花鸡肝汤

 生熟地蝉花猪肝汤

 田七木耳蕤仁脊骨汤

 杞子蕤仁鲍鱼汤

四 平肝潜阳降血压

 钩藤菊花瘦肉汁

 绿豆夏枯草脊骨汤

 老黄瓜黄豆田鸡汤

 芹菜豆腐瘦肉汤

 香菇蚝豉粉葛脊骨汤

 天麻鱼头汤

 寄生龟板汤

 杜仲牛膝猪尾汤

五 活血行淤通血脉

 丹田洋参清鸡汤

 黄精山楂脊骨汤

 灵芝田七猪心汤

 丹田天麻鲜蝎汤

 川芎桂圆天麻鱼头汤

 生熟地归尾猪尾汤

 参须田七瘦肉汤

 红枣黑木耳鲫鱼汤

 洋参灵芝田七瘦肉汤

六 消脂减肥降血糖

 海参紫菜青汤

 番茄鲈鱼汤

 黄精首乌脊骨汤

 苦瓜蚝豉田鸡汤

 荷叶绿豆冬瓜田鸡汤 

 淮山玉米胡萝卜排骨汤

……

七 舒筋活络祛风湿

八 和胃整肠调二便 

九 宁神醒痴度更年

十 聪耳助听延年寿