精品凉菜200例

1中式新潮凉菜

　水晶千层耳

　白切羊肉

　冰碗泰汁腰花

　水晶兔肉

　手撕驴肉

　豉香口水鸡

　蜀香樟茶鸭

　东江盐焗鸡

　XO酱拌鸭掌

　豉椒鸡

　卤水鸭舌

　葱椒乌鸡

　美味双椒鸡条

　水晶蟹肉塔

　XO酱拌螺片

　海蛎拌菠菜

　辣酱小赤贝

　茶树菇拌金钱肚

　烧汁八带

　青瓜蟹柳

　酱拌皇帝蚌

　水晶鳕鱼冻

　养生鲜虾冻

　盐水大闸蟹

　双色拼虾球

　冰镇辽参

　潮式冻花蟹

　辣酱拌扇贝

　鲜虾红菜头芒果沙拉

　雪潮海螺片

　虫草花拌海参

　捞汁鱿鱼

　椿苗桃仁

　黄金三丝

　辣味萝卜丝

　橙汁冬瓜

　凉拌莜面

　养生紫薯

　果仁菠菜塔

　爽口香芹叶

　美味黄瓜花

　爽口西芹

　美味丝瓜尖

　红酒雪梨

　青木瓜沙拉

　脆枣酿青瓜

　腰豆百合

　老醋花生

　葱油罗汉笋

　养颜木瓜冻

　凉拌地皮菜

　养生四彩泥

　美味素什锦

　四喜烤麸

　奶香杂果冻

　韩式辣白菜

　白菜拌蜇皮

　春光沙律

　果仁拌菠菜

　双色海藻

　新疆大拌菜

2中式流行凉菜

　三色脆肚头

　水晶肴肉

　酱肘花

　盐水鸭六样

　蒜泥毛肚卷

　香辣牛肉

　辣味鸭脖

　灯影牛肉丝

　蒜泥白肉

　凉拌猪舌

　酱猪耳

　夫妻肺片

　牛肉蔬菜卷

　蒜香粉肠

　拆骨肉

　香椿白肉

　白肉油麦卷

　风味扎蹄

　梅干排骨

　卤水鹅头

　卤水鹅翅

　水晶鹅肝冻

　山椒泡凤爪

　香辣风味鸡

　姜汁皮蛋

　陈皮鸭块

　客家咸鸡

　盐焗凤爪

　话梅鸭舌

　醉蟹

　五香虫草花

　糟香花螺

　辣拌鱿鱼

　豉香鱼

　美味虾卷

　捞汁拌辽参

　卤水金钱肚

　生醉河虾

　香糟带鱼

　豉汁青蛤

　椒油青笋丝

　凉拌樱桃萝卜

　老醋蜇头

　美味金瓜泥

　冰镇爽口西芹

　秘制酱萝卜

　凉拌龙须菜

　桂花糯米藕

　菠菜拌香干

　美味青笋

　水萝卜拌菠菜

　酸辣蕨根粉

　冰镇芥蓝

　卤水豆腐

　爽口青瓜

　生腌洋葱圈

　红油苦瓜

　葱油五彩

　爽口豌豆苗

　红油嫩茄

　盐水花生

　冰镇苦瓜

　捞汁素鲍鱼

　田园大丰收

　双味苦瓜

　萝卜塔

　美味双色冻

　蔬菜彩拼

　美味豆干

　什锦老坛子

　香拌莴笋干

　老醋拌木耳

　桂花山药

　美味手剥笋

　养生土豆泥

　养生素双拼

　橄榄菜拌蚕豆

　干妈果仁拌白菜

　海米芹菜拌木耳

　红果菜心

　尖椒千张

　椒油海带丝

　橘皮拌白菜

　麻酱茄子

　美味萝卜干

　三色杏仁

　皮蛋豆腐

　蒜汁茄条

　香芹果仁

　麻酱豇豆

　养生山药

　山椒木耳

　巧拌五彩

　鲜椒芥蓝

　养生豆皮卷

3西式凉菜

　密瓜火腿

　意式火腿茄子沙拉

　猪柳釀西梅

　泰式牛肉沙拉

　芝士火腿沙拉

　烤牛肉配酸黄瓜

　德式生牛肉

　鸡肉釀鱿鱼

　希腊沙拉

　鱼子贡菜沙律

　香草腌三文鱼

　厨师精选沙律

　意大利海鲜沙拉

　熏鱼沙律

　蟹肉茴香沙拉

　尼素沙拉

　海鲜冻

　玉米虾仁沙拉

　熏三文鱼土豆沙拉

　富贵刺身拼1

　富贵刺身拼2

　富贵刺身拼3

　三文鱼刺身

　红星斑刺身

　金枪鱼刺身

　北极贝刺身

　什锦蔬菜沙律

　美味杏鲍菇

　橄榄油拌番茄鸡尾花生

　果酱山药

　培根蔬菜卷

　甜奶油水果沙拉

　地中海烤时蔬沙拉

　泰式海鲜沙拉

　德式土豆沙拉

　鲁道夫沙拉

　鲜雪球芝士和番茄配香草汁

　西兰花沙拉

　黄瓜刁草沙拉

　蘑菇沙拉

　红菜头色拉

　西红柿鲜紫苏沙律

　泰式海鲜沙拉

　蔬菜尼素沙拉