| 作 者: | 钱晓帆 |
| 出版社: | 中国建筑工业出版社 |
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| 版权说明: | 本书为出版图书,暂不支持在线阅读,请支持正版图书 |
| 标 签: | 建筑 室内设计/装潢装修 住宅/居住空间 |
| ISBN | 出版时间 | 包装 | 开本 | 页数 | 字数 |
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| 未知 | 暂无 | 暂无 | 未知 | 0 | 暂无 |
1 方法:我们的工作 1.1 厨房用法的人户访谈 1.2 饮食生活的问卷调查 1.3 知识社区的信息挖掘 2 结果:新生代餐厨场景 2.1 工作日早餐 2.2 解决正餐 2.3 休闲聚餐 3 讨论:趋势和动力 3.1 个体化 3.2 厨艺失传 3.3 商品失控 4 结果:厨具收纳和食材管理 4.1 归位策略 4.2 角色行为 5 结果:日常任务体验 5.1 为何下厨 5.2 餐厨环境 5.3 统筹计划 5.4 清洗任务 5.5 切配任务 5.6 炉灶烹饪 5.7 简易餐 5.8 环境复原 5.9 洗...