大明绝唱:明代烹茶道

大明绝唱:明代烹茶道
作 者: 马守仁
出版社: 中州古籍出版社
丛编项: 华夏文库
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作者简介

  马守仁,号南山如济,南山流茶道宗主,中华茶道文化研究会会长、东亚茶道研究院院长,多年来创设“五山十刹”茶道文化传习所,致力于中华茶道复兴和茶禅文化研究。著有《无风荷动:静参中国茶道之韵》《冷香斋煎茶日记》《岭上多白云:南山如济的茶隐生活》《茶道三字经》等。

内容简介

中华茶道文化源远流长,茶叶烹饮法丰富多彩,相关诗文、谱录不计其数。书稿通过文献研究和烹茶实践,以宋元以来茶叶烹饮法为主线,通过对明代茶书谱录以及诗文的梳理和解读,对烹茶器具、烹茶程序以及烹茶技法进行研究和探讨,还原明代烹茶法真相,并首次提出“明代烹茶道”这一概念。在追溯明代烹饮法的同时,完整复原了明代烹茶器具和具体做法,又结合南山流茶道礼仪规范,展示完整的茶道程序和具体操作手法,使读者能真切感受到明代烹茶道的儒雅风范。

图书目录

绪论

一 大明茶事

1 朱权《茶谱》

2 惠山竹茶炉

3 明代烹茶

二 岕茶流芳

1 岕茶寻踪

2 岕茶谱录

3 张岱与闵老子茶

4 冒襄与岕茶

5 隐元东渡

三 明代烹茶道

1 烹茶法要

2 南山流烹茶道

附录:明代烹茶道纪事