葡萄酒礼仪

葡萄酒礼仪
作 者: 埃迪·奥斯特兰 白宫
出版社: 中信出版社
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标 签: 茶酒饮品 烹饪/美食
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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暂缺《葡萄酒礼仪》作者简介

内容简介

当你在豪华餐厅里谈一桩百万美元的大生意,侍者把酒单递到了你手中,接下来该怎么办?耀眼的头衔和广泛的商业人脉都帮不上忙,眼下最重要的就是你的葡萄酒知识,以及如何运用这些知识让客户满意,给他们留下深刻的印象。在《葡萄酒礼仪》中,美国葡萄酒与美食培训的先行者之一、大师级侍酒师埃迪·奥斯特兰将为你详述众多的商宴诀窍。无论是公司举办的商业活动,亦或邀请客户单独进餐,这些技巧都将使你应付自如。 《葡萄酒礼仪》可靠的葡萄酒礼仪指南,它将使您在客户心目中树立起绝对的积极形象,并帮助您: 创造充满活力的美食与美酒搭配。 将无聊的商务会议和销售会议转变为难忘的社交活动,吸引人们一再参与。 以经久不衰的礼仪准则、慷慨准则和传统的好客之道为基础,建立起长期的商业伙伴关系。 即便是最繁忙的晚餐时段,也能在高档餐厅中享受一流服务。 掌握葡萄酒礼仪的精妙之处,使商务宴请成为促进客户关系的有力工具。

图书目录

前言

序言

致谢

本书简介

第1章 我对商宴之道的定义

第2章 扔掉(我是说真的扔掉)那盘恺撒沙拉

第3章 保证商宴之道成功的20条秘诀

第4章 美酒与美食的完美结合

第5章 你的最新密友:侍酒师和葡萄酒商

第6章 酒多时间少!

第7章 像大师一样品酒

第8章 放眼橱柜之外:做个美食家!

第9章 家庭宴会

第10章 精心计划:从葡萄酒爱好者到葡萄酒专家

后记 品味人生

附录A 餐厅酒单上常见的主要葡萄酒

附录B 按品质和口味将葡萄酒分类

附录C 不要让餐厅在你身上“出状况”

附录D 品酒单范本

附录E 埃迪的品酒单

附录F 如何评价葡萄酒

关于作者

关于合作方

参考书目

素引