云南特色宴席选

云南特色宴席选
作　者： 杨艾军
出版社： 云南美术出版社
丛编项： 云南省饮食文化系列丛书
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标　签： 地方美食
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暂缺《云南特色宴席选》作者简介

内容简介

为了让人们进一步认识滇菜，了解滇菜文化，进一步地发掘、继承、创新滇菜，杨艾军主编的《云南特色宴席选》以图说菜，以文叙事，集知识性、观赏性、可读性、趣味性、收藏性为一体，开启了编写“食谱”一条新的路径。

图书目录

云南汽锅宴

彩云松茸宴

德宏春天民族盛宴

桂花滇味宴

蓉和山珍宴

珠江源之宴

菌说山珍宴

文山风味宴

怒放的曲靖宴

丽江三叠水宴