广东名点（一 广州泮溪酒家像型点心）

暂缺《广东名点（一 广州泮溪酒家像型点心）》作者简介

编辑推荐：本书介绍广州泮溪酒家的独树一帜、誉满全球的像型点心系列60款，作者基于实用性，超前性、易操作性、相对稳定性为目的，从造型、营养分析、皮类、馅类等方面进行编写，更运用了流程图的模式阐述制作方法，使本书为一目了然的、专业知识含量较高的工具书籍。