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第一部分 一般人群膳食指南
一 食物多样，谷类为主，精细搭配
身体是一座大厦，营养就是建筑材料
看瞳营养素缺乏的信号
科学补充营养素：1+1>2
平衡膳食，身体和谐安康
素食不等于健康，荤素搭配才能长寿
分清体质选对食物
四性五味要调和，不可偏嗜
饮食“多彩”才健康
谷类为主，能量源源不断
主食吃得少，疾病会来找
大米做法不当，营养素损失大
选对烹调方法，面食更营养更健康
粗细搭配，体力充沛
粗杂粮的健康美味吃法
二 多吃蔬菜、水果和薯类
蔬菜和水果就像两兄弟，相似却不能相互替代
五色蔬菜，多吃深色更健康
最适合生吃的蔬菜大盘点
四类蔬菜需熟吃
顺应季节，吃对蔬果
烹调不当，营养就白白流失
最常见的20种蔬菜营养保全吃法
……
第二部分 中国居民平衡膳食宝塔
