长物01：食器之味

　　【编者介绍】黄磊当了很多年演员、很多年北京电影学院的老师，多年前也曾是歌手，唱过一些到了现在自己还是挺喜欢的歌，演过不少让一些人难忘的戏。至今还在演，还在讲，仍然精力无限，无限好奇，无限地热爱着工作，热爱着朋友和家人，还有美食，认为它们就是人生之中最能让人感觉活得质地丰满、滋味美妙的一些存在。2015年将爱好变成创业，创立生活方式品牌“黄小厨”，“黄小厨”致力于发现有关美食、美器、美好厨房、美好生活的一切美意，用爱心订制幸福厨房的美好日常。【作者介绍】⊙ 毛晓雯，文字工作者，曾出版独著作品《唐诗风物志：唐人的世俗生活》，以及合著作品《唐诗的唯美主义：写给时代的情书》《纳兰容若词传》等。⊙ 河马， “河马食堂”主人，生活家，食器收藏家。为了衬托食器的美，总要认真研究怎样的料理才配得上它们。⊙ 丹丹朱，传统媒体资深记者，拥有数万粉丝的自媒体人，kol，美食书作家，日本北欧食器美学推广者，生活方式、生活态度研究者。食器和生活方式公众号：丹丹朱的青年厨房。⊙ Zulu，本名曲炜。杂货店“荃二”的主理人之一，前媒体从业人员，2016年开始以Freelancer的身份独立工作。旅日多年，至今仍以一年10次以上的频率往返两地。⊙ 邱觅，出生于景德镇陶瓷世家。2008年赴日留学，曾就职于东京涩谷GALERIE AZUR画廊，并前往日本各陶瓷产地进行长期调研。⊙ 田螺姑娘，本名陈宇慧。现为全职美食作家，和三联书店合作出版了关于生活方式的书籍《日出之食》。……【受访者介绍】⊙ 三谷龙二（Ryuji Mitani），知名木艺家、木工设计师。1952年出生于日本福井县，1981年移居长野县松本开设工作室，提倡将木质器皿作为日常餐具，并经常在各地举办个展，另有立体和平面作品问世。自“松本工艺祭”发起后便持续参与相关运营工作，后担任“濑户内生活工艺祭”（高松市）的总体指导。⊙老白、方圆，一起毕业于北京工业大学的工艺美术系，共同度过四年的工艺之旅。曾学习漆艺、陶瓷、染织、古物修复、金属工艺以及多种材料运用。2012年创立漆工作室——丘壑庐。2013年开始经营北京箭厂胡同20号的土氣生活道具店。制作的漆器主要是日用器皿。⊙ 赤木明登 （Akito Akagi），日本轮岛著名漆艺家。被德国国立美术馆列为“日本现代漆器12人”之一。1962年生于冈山县。毕业于中央大学文学部哲学系。早年从事杂志编辑工作，后因为对传统漆器工艺的着迷，于19...

《长物01：食器之味》关注餐桌上的日常美学——美好的食器让食物有更好的呈现方式，更让饮食这一重要的生活事务更具美感。主要内容包括——识器：从三百万年前出发，追踪觅迹，寻找中国食器功用和审美的历史演进；藏器：食器收集达人打开自家橱柜，与你分享来自五洲四洋的私藏美器；日用：让食物看起来更美味的食器搭配宝典，让日常生活更有韵味；造物：专访中外手作艺人，探讨食器内凝聚的创造美学和生活哲学。