懒人调酒

懒人调酒
作 者: 李佳纹
出版社: 辽宁科学技术出版社
丛编项: 品味时尚生活
版权说明: 本书为出版图书,暂不支持在线阅读,请支持正版图书
标 签: 鸡尾酒
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

  李佳纹,学历:世新大学观光事业研究所研究生、淡水学院观光系毕业。现任:开明高职调酒餐服教师。曾任:伟克商众餐厅吧台副理、金爵奖调酒比赛评审委员。证照:调酒丙级技术证照,SHATEC新加坡旅馆观光学院葡萄酒技术证照。著作:《餐饮概论2》 。

内容简介

《懒人调酒》精选100种鸡尾酒,包括超简单的懒人调酒、最受欢迎的20种鸡尾酒、女士喜爱的漂亮低酒精浓度调酒、让男士喝个过瘾的鸡尾酒及经典调酒,并有基础的调酒常识及各类酒介绍,是在家中DIY或去PUB点酒都能参考的实用酒谱。不要把鸡尾酒想得太严肃,了解调制的基本原则后,你就知道它是可以尽情发挥创意的酒。市面上常见的啤酒、梅酒和高梁酒.都可以成为你挥洒的道具。每天一杯鸡尾酒,为繁忙单调的生活增添浪漫色彩吧!

图书目录

前言 什么是鸡尾酒?

调酒成功的5大原则

3种最基础的调酒法

常见酒杯及器具介绍

调制鸡尾酒的常用材料

常听到的吧台术语

PART 1 最简单的调酒

 橘花

 贝里斯奶酒

 卡鲁哇牛奶

 成狗

 琴汤尼

 威士忌苏打

 皇家基尔

 水果酒

 星钻

 自由古巴

 莱姆伏特加

 螺丝起子

 椰林风情

 汤姆可林

 白兰地姜汁

 含羞草

 夕阳

 威士忌姜汁

 伏特加汤尼

 波本可乐

PART 2 最受欢迎的鸡尾酒

 马丁尼

 绿色蚱蜢

 黑色俄罗斯

 纯饮龙舌兰

 奶香咖啡

 柯梦波丹

 血腥玛莉

 蓝色夏威夷

 曼哈顿

 白兰地亚历山大

 猕猴桃沙瓦

 奇奇

 长岛冰茶

 黑色幽默

 流星

 琴蕾

 美国佬

 特吉拉霸出

 罗伯罗依

 纽约

PART 3 女士最爱的鸡尾酒

 梦幻第七杯

 杏仁奶酒

 热肉桂

 奇迹

 水蜜桃之恋

 花季

 性感女郎

 巴黎女人

 香蕉牛奶

 菠萝奶霜

 火山岛

 金色梦幻

 美容院

 水蜜桃酸酒

 午夜12点

 窈窕淑女

 向日葵

 蛇蝎美人

 苏格兰之星

 加州之恋

PART 4 男士精选调酒

 蓝色星期一

 飞天蚱蜢

 伏特加马丁尼

 神锋特攻队

 蟑螂

 牛仔

 激情

 冬季恋歌

 甜蜜蜜

 性感海滩

 亲爱的

 银色月光

 爵士乐

 下午茶

 农家乐

 莫斯科骡子

 杏仁酸洒

 五彩缤纷

 哈维撞墙

 热带水果

PART 5 经典调酒

 轰炸机

 玛格丽特

 史汀格

 爱尔兰咖啡

 猕猴桃黛克瑞

 红粉佳人

 蛋酒

 新加坡司令

 马颈

 古典酒

 蓝色珊瑚礁

 天使之吻

 7-7

 琴费士

 侧车

 锈钉子

 深水炸弹

 教父

 迈泰

 B对B