中国茶叶茶具茶艺

目录

绪论

荼→茶 / 8

神农饮茶解奇毒 / 8

创“茶”字 / 8

“茶圣”陆羽煎茶 / 9

茶起源于中国 / 10

中国四大茶产区 / 12

江南茶区 / 12

江北茶区 / 13

西南茶区 / 13

华南茶区 / 13

茶叶飘香传四海 / 14

马铃声声传四方 / 14

海上烟波有茶香 / 15

第一章 水为茶之母，

器为茶之父

好茶还须配好水 / 18

好水的品质：活、甘、轻、清 / 18

宜茶之水的等级 / 19

品茶必备器具 / 20

入门级茶友必备茶具展示 / 20

资深茶友必备茶具展示 / 26

第二章 精品茶具赏鉴

灿若天边彩虹

中国茶具历史演变 / 36

唐代的茶具 / 36

宋代的茶具 / 38

明清茶具 / 38

种类繁多的茶具 / 40

白瓷茶具 / 40

青瓷茶具 / 40

彩瓷茶具 / 41

陶器茶具 / 41

漆器茶具 / 41

金属茶具 / 42

竹木茶具 / 42

玻璃茶具 / 42

茶具名窑 / 43

越窑 / 43

邢窑 / 43

钧窑 / 43

定窑 / 44

南宋官窑 / 44

汝窑 / 44

壶中翘楚—宜兴紫砂壶 / 45

紫砂之源 / 45

紫砂的特点 / 46

养出一把好壶 / 47

选购紫砂壶 / 49

紫砂名壶鉴赏 / 50

历代紫砂名品赏鉴 / 52

第三章 绿茶

荡漾着春的味道

绿茶资讯站 / 58

名品绿茶鉴赏 / 60

西湖龙井—从来佳茗似佳人 / 60

洞庭碧螺春— 吓煞人香 / 61

太平猴魁— 不散不翘不卷边 / 62

六安瓜片— 去梗去芽的片茶 / 63

黄山毛峰— 鱼叶金黄，色如象牙 / 64

专题?茶道必知的礼仪 / 65

茶艺直播间 / 66

上投法：洞庭碧螺春 / 66

中投法：西湖龙井 / 68

下投法：太平猴魁 / 70

第四章 红茶

香高色艳独树一帜

红茶资讯站 / 74

名品红茶鉴赏 / 76

祁门红茶—红茶皇后 / 76

金骏眉—新锐红茶 / 77

正山小种—红茶鼻祖 / 78

茶艺直播间 / 79

家庭清饮祁门红茶 / 79

办公室简易调饮奶茶 / 81

第五章 乌龙茶

入水七泡，犹有余香

乌龙茶资讯站 / 84

名品乌龙茶鉴赏 / 86

安溪铁观音—独具“观音韵” / 86

武夷大红袍—岩茶之王 / 87

冻顶乌龙— 茶中圣品 / 88

武夷肉桂—香似桂皮 / 89

凤凰单枞— 凤凰山上茶香殊 / 90

茶艺直播间 / 91

乌龙茶盖碗冲泡法 / 91

乌龙茶紫砂壶冲法 / 93

第六章 黑茶

能够喝的古董

黑茶资讯站 / 98

名品黑茶鉴赏 / 100

普洱生茶—时间是最好的调味剂 / 100

普洱熟茶— 新茶就能喝 / 101

安化千两茶— 茶文化的经典 / 102

沱茶—形似窝头 / 103

六堡茶— 味有槟榔香 / 104

茶艺直播间 / 105

黑茶紫砂壶冲泡法 / 105

专题?慧眼识得真仙茗—普洱茶选购与保存 / 108

第七章 黄茶

金镶玉色尘心去

黄茶资讯站 / 114

名品黄茶鉴赏 / 116

君山银针— 芽呈金黄，外披白毫 / 116

蒙顶黄芽— 色泽黄润，甜香鲜嫩 / 117

茶艺直播间 / 118

黄茶玻璃杯冲泡法 / 118

第八章 白茶

恬静如闺中女子

白茶资讯站 / 122

名品白茶鉴赏 / 124

白毫银针—茶中美人 / 124

白牡丹—宛如蓓蕾初放 / 125

茶艺直播间 / 126

白茶玻璃盖碗冲泡法 / 126

第九章 花茶

花香茶韵两相宜

花茶资讯站 / 130

名品花茶鉴赏 / 132

茉莉花茶—散发春天的气息 / 132

玫瑰花茶—香气优雅迷人 / 133

柚子花茶—花茶之王 / 134

常见花草茶欣赏— 上品饮茶，极品饮花 / 135

造型花茶— 让鲜花在水中绽放 / 136

茶艺直播间 / 137

茉莉花茶盖碗冲泡法 / 137

造型花茶玻璃杯冲泡法 / 139