大嘴吃八方

大嘴吃八方
作 者: 古清生
出版社: 作家出版社
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标 签: 散文 随笔
ISBN 出版时间 包装 开本 页数 字数
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作者简介

  古清生,客家人。曾为地质队员,现为北京职业作家。已出版《左烧烤右煨汤》、《黄河弯黄河长》等小说散文多部。

内容简介

文章揽四海,大嘴吃八方,“行走的体验,美食的檄文!”在色香味文中体验美食文化的饕餮盛宴,在苦辣酸甜中书写行走人生的风情万种。作者用灵动智慧的语言蒸、炸、炒、煨、烧感悟之情调,煲人生之沧桑,令人在品美味、嚼美元、流连岁月与市井风情之际精神大爽,胃口顿开。获得一种酣畅淋漓的阅读享受。令人一读而笑,笑而后叹;同时,该书也充分体现出一种新历史小说的特质;对古典人物的现代解读,对历史场景的忠实“解构”,对传统叙事方式的创造性承袭,对当前历史小说创作的颠覆生反叛。

图书目录

蒸味·真味

虾子酱

子姜芽

卤鸭舌

好竹连山觉笋香

人文食品与大众狂欢

古老的时尚想像

正宗临潼

老角新蒜

滨河金鳅

猪肉颂

荠菜

外婆的腊肉糍粑

水边的歌谣

北京:深藏不露的美食中心

以书换茶

卤八哥

味觉广东

紫铜火锅

买蟹

养生学中的生态学

红烧还是清蒸---这是一道哲学命题

武汉:美晨之城

一个民族的牙齿

肉片汤上的葱花

吃出阳光灿烂

指麦为豆的烤麸

红蕃茄与水乡鱼冻

年酒

源于关中:坚定的面条主义

简约的丰盛

品味楠溪江、雁荡山

北京的湖北菜

禅意的俘获

丝瓜

收绿豆的老人

碧螺春意小风绵绵

悬壶注玉

问茶

斟茶与平等

九月九醉卧松冈

上汤螺蛳

腌笃鲜

去兰州

菜根香

城雕

张衡宴客