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前言
找到通往健康的“真经之路”
如何精力饱满地过好每一天
寻找并实践健康的“真相”
第1章健康的科学依据
健康长寿的科学依据究竟是什么
科学，并没有想象中的那么黑白分明
健康长寿的科学依据是如何产生的
无法寿终正寝、无疾而终的真相
日本人的死亡原因
如何通过自我调控改善身体状态
健康不只是没有疾病
小结
第2章方案1行为：改变思维模式，打破大脑牢笼
[健康问答]
自我行为习惯真的全部由自己决定吗
为什么社会经济环境对大众健康的影响如此之大
[方法落实]
1.无法改变的习惯与懒惰和没毅力无关
2.了解自身的思维方式和行为癖好
3.纠正健康路上的错误思维习惯
小结
第3章方案2习惯：改变习惯，激发个人效能
[健康问答]
4%的日常行为都是在无意识中进行的
新习惯的养成平均需要2个多月的时间
[方法落实]
1.形成习惯的关键点以及4个阶段
2.如何在生活上刻意养成习惯
3.为了戒掉坏习惯，要避开各种风险状况
4.无法戒掉坏习惯时，如何打破僵局
5.培养好习惯的窍门
小结
第4章方案3膳食：吃的干净，身体才健康
从“饿死”时代到“撑死”时代
谷物：膳食好搭档
[健康问答]
全谷物对身体的益处
为什么精米对身体不好
[方法落实]
1.选择主食时需要考虑的几点
2.更改“初始选项”，为身体引入糙米
3.做出香喷喷的糙米饭的诀窍
蔬菜与水果：食用多品种，分量少的果蔬
[健康问答]
蔬菜水果到底对健康有多大益处
土豆不是蔬菜是碳水化合物
蔬菜汁和水果汁能代替原本的蔬菜和水果吗
[方法落实]
1.彩虹饮食：吃种类丰富且五颜六色的蔬菜
2.用蔬菜水果的出菜顺序、摆盘、包装影响进食量
有机食品：考虑好食用的优先顺序
[健康问答]
到底什么是“有机”食品
为什么有关有机食品的科学依据比较少
有机食品与健康的研究
人们很难抵抗“有机”一词的诱惑吗
[方法落实]
选择有机食品需要考虑的3个关键点
鱼与肉类：营养价值高的肉类也有问题？
[健康问答]
为什么红肉和加工肉对身体不好
鱼肉对多种疾病的预防有积极效果
[方法落实]
1.保证蛋白质摄入的饮食法
2.选肉就选禽肉
蛋类：不要混淆血液中的胆固醇与食物中的胆固醇
[健康问答]
蛋类食品与疾病的关联性
不要被高胆固醇食物旁边的“小小绿蔬”欺骗
[方法落实]
高胆固醇食物的替代品
乳制品：钙的超级形象
[健康问答]
从如何预防“疾病”的全局观点看乳制品
乳制品与健康的关系要看“疾病”本身
[方法落实]
那些补钙的食物
脂肪：从“必须控制”到“健康摄入”
[健康问答]
摄入的脂肪到底是什么
脂肪种类（饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸）
椰子油真的健康吗
[方法落实]
1.小心食物中的“反式脂肪酸”
2.如何高效减脂
糖：糖是继香烟之后第二糟糕的东西吗
[健康问答]
全球关于糖类摄入的态度变化
糖究竟是什么
空热量：白糖和糖浆是不必要的热量源
人工甜味剂对健康的损害会变小？
糖类研究中令人不适的真相：研究与行业的勾连
[方法落实]
1.不那么甜的食物也少吃——小心隐藏的糖分
2.逐步减少糖类摄入
酒：适量饮酒有益健康的说法是真的吗
[健康问答]
酒精摄入对预防疾病的效果很有限
不同种类的酒对健康的影响不同？
交友与饮酒健康有关
酒类广告对饮酒量的影响
[方法落实]
1.酒搭配什么食物可以吃出健康
2.什么样的饮酒频率和饮酒方式比较好
3.调整饮酒量从“酒杯”的选用开始
营养品：本以为是补品，却成了毒药
[健康问答]
食用β-胡萝卜素营养品会增加死亡率？
为什么未被证实健康的营养品还如此畅销
身体缺什么，就用营养品补什么？
[方法落实]
1.有没有喝了就有益健康的营养品呢
2.健康的人应通过膳食补充营养
盐：从世界范围来看你的食用盐摄入量多吗
[健康问答]
烹饪中的品——盐的历史
[方法落实]
1.注意加工食品中盐分
2.如何减少盐分摄入
专栏：哈佛大学公共卫生领域专家的饮食评价
小结
第5章方案4运动：卧动平衡，健康身体
[健康问答]
只运动不算锻炼身体
[方法落实]
1.锻炼身体这些就够！4项运动的混搭
2.养成锻炼身体习惯的4大关键点
小结
第6章方案5睡眠：专业的睡眠法和休息法，事半功倍
[健康问答]
无法保证休息，也就无法保证工作成果
身心休息法
为什么让身体好好休息很重要
如何判断你的睡眠环境好不好
[方法落实]
1.卧室就只是为了躺倒睡觉吗——建立睡眠“圣地”
2.被伴侣左右的睡眠
3.为了更好的睡眠，今晚就能做到的事
4.商务人士在出差期间的健康管理
小结
第7章方案6压力：克服压力、舒展心灵的方法
[健康问答]
为什么让心灵好好休息非常重要
不良的习惯对压力也有很大的影响
并非所有压力都有害
为什么压力会影响人的行为和习惯
[方法落实]
1.按职业类型划分的压力——工作控制权与需求标准决定工作压力
2.理解男女差异，减少家庭生活的压力
3.消除压力的方法
小结
第8章方案7情绪：情绪创造健康
[健康问答]
健康的基石——情绪到底是什么
什么是对健康有益的情绪
[方法落实]
1.如何产生有益健康的情绪
2.你可以选择自己想要的情绪
3.对健康产生不利影响的情绪
4.为了健康需要注意的情绪
5.如何与情绪友好相处
小结
后记
致谢
